Урбеч из ядер абрикоса

Урбеч из абрикосовых косточек: природный энергетик с полезными свойствами

Абрикосовые косточки — настоящий дар природы, а урбеч из них сочетает насыщенный вкус и мощную пользу. Этот густой пастообразный продукт, созданный путем медленного перетирания ядер, сохраняет все ценные вещества в концентрированном виде. Чем же он так хорош?

Польза урбеча из абрикосовых косточек: научные факты

Согласно исследованиям, ядра абрикосовых косточек богаты:

• Амигдалином (B17) — соединением, которое активно изучается в контексте поддержки иммунитета;
• Витамином E — мощным антиоксидантом, замедляющим старение клеток;
• Полезными жирами (до 50% состава), включая омега-9 и линолевую кислоту.

Урбеч из косточек абрикоса традиционно используется в дагестанской кухне как источник энергии. Всего 1–2 ложки в день помогают быстро восстановить силы, что оценят спортсмены и приверженцы ЗОЖ.

Как использовать абрикосовый урбеч?

• Смузи и каши — добавляйте вместо ореховой пасты для мягкого миндального послевкусия;
• Десерты — сочетается с медом, кэробом или фруктами;
• Сыроедческие рецепты — идеальная основа для энергетических батончиков.

Интересный факт: в ближайшие годы ученые прогнозируют рост спроса на урбечи как альтернативу синтетическим витаминным комплексам — все больше людей выбирают «чистые» продукты без добавок.

Почему стоит попробовать именно этот урбеч?

Многие производители обжаривают ядра, но в нашем продукте они сырые — так сохраняется максимум пользы. Консистенция бархатистая, без сахара и консервантов, только 100% перетертые ядра абрикосовых косточек.

Хотите узнать, как урбеч из абрикоса может дополнить ваш рацион? Изучите варианты сочетаний — от утренних тостов до авторских соусов.