Масло авокадо — для еды, холодного отжима и для жарки

Масло авокадо - пищевое растительное масло, которое получают из мякоти плодов авокадо. В категории Morganic есть и нерафинированное масло авокадо холодного отжима, и рафинированные варианты - под разные задачи на кухне.

В нашем ассортименте - продукция разных производителей, из разных стран и в разных объемах. Сравнивайте варианты по способу обработки, назначению, вкусу и формату упаковки.

Нерафинированное или рафинированное: что выбрать

Различие - в степени обработки: при рафинации вкус, аромат и цвет масла становятся более нейтральными, а нерафинированный продукт сохраняет более выраженные характеристики сырья.

Нерафинированное масло авокадо холодного отжима

Нерафинированное масло авокадо холодного отжима выбирают прежде всего за характерный вкус и аромат.

Вкус и цвет могут различаться у продуктов от разных производителей. Одного слова «холодный отжим» на этикетке мало: смотрите на состав, страну производства, производителя и информацию на упаковке.

Рафинированное масло авокадо для жарки

Рафинированное масло авокадо - практичный вариант для кухни, когда нужен более нейтральный вкус: собственный аромат масла не должен заметно влиять на готовое блюдо.

Его выбирают для жарки, запекания и других способов приготовления с нагревом. Для конкретного продукта учитывайте рекомендации производителя и информацию на упаковке.

Как выбрать масло авокадо

Проще всего начать с того, как именно вы собираетесь его использовать:

• Салаты и готовые блюда - нерафинированное холодного отжима;
• Соусы и заправки - нерафинированное;
• Сковорода и приготовление с нагревом - рафинированное;
• Выпечка - рафинированное.

Дальше сравните производителя, страну происхождения, состав и объем. Небольшая упаковка подойдет для знакомства с продуктом, больший формат пригодится при регулярном использовании.

Как хранить масло авокадо

После открытия бутылку следует плотно закрывать и хранить в соответствии с рекомендациями производителя: вдали от прямых солнечных лучей, плиты и других источников сильного нагрева.

При пониженной температуре нерафинированное масло может помутнеть - это нормально: помутнение проходит само и на свойства не влияет.

Масло авокадо в ассортименте Morganic

Подобрать масло под свои задачи удобно в ассортименте растительных масел, а для салатов и заправок присмотритесь к оливковому маслу.