Урбеч из черного тмина — паста из семян

Урбеч из черного тмина - густая паста из перетертых семян черного тмина. Здесь представлен дагестанский урбеч без сахара и добавленного масла с насыщенным пряно-горьким вкусом.

Что есть в ассортименте

В категории - урбеч из семян черного тмина в разных фасовках. Состав классического варианта простой: 100% семян черного тмина, без сахара и добавленного масла. Можно выбрать подходящий формат для знакомства с продуктом или регулярного использования.

Как выбрать урбеч из черного тмина

• По составу - классический вариант из семян черного тмина без сахара и добавленного масла;
• По фасовке - небольшой формат для знакомства с продуктом или более вместительный для регулярного использования;
• По вкусу - выраженный пряный аромат и заметная горчинка без сладости;
• По консистенции - густая паста из перетертых семян с естественной маслянистостью.

Какой вкус у урбеча из черного тмина

У черного тмина яркий характерный вкус с выраженной горчинкой и пряным ароматом. Поэтому такой урбеч чаще используют небольшими порциями как добавку к блюдам, а не как обычную сладкую ореховую пасту.

Как едят урбеч из черного тмина

Урбеч можно добавлять в каши, творог и йогурт, смешивать с медом, использовать для бутербродов и хлебцев. Он подходит для смузи, домашних соусов и заправок, которым хочется придать более насыщенный пряный вкус.

Чтобы сделать текстуру более мягкой, урбеч можно смешать с медом, йогуртом, молоком или добавить в готовое блюдо. Перед употреблением густой урбеч удобно хорошо перемешать.

Почему урбеч может расслаиваться

При хранении собственное масло семян может отделяться и собираться на поверхности. Для пасты из перетертых семян это естественное физическое явление. Перед употреблением перемешайте урбеч до однородной консистенции.

Урбеч из черного тмина и масло черного тмина

Урбеч получают путем перетирания семян целиком, поэтому это густая растительная паста. Масло черного тмина получают отдельно путем отжима и используют уже как жидкий продукт. Посмотреть ассортимент можно в разделе масла черного тмина, а само сырье - в категории семян черного тмина.

Как хранить урбеч из черного тмина

Банку лучше держать плотно закрытой, в темном прохладном месте. После открытия используйте урбеч в течение нескольких месяцев - дальше вкус становится менее ярким.

Другие виды можно посмотреть в разделе урбечей, а больше дагестанских вариантов - в категории дагестанского урбеча.