Фисташки — сырые, жареные и очищенные

Фисташки в этой категории собраны в трех видах: сырые в скорлупе, жареные соленые и очищенные сырые ядра. И каждый - в фасовках 250 г, 500 г и 1 кг.

Фисташки 250 г, 500 г и 1 кг

250 г - удобная фасовка для знакомства с продуктом или небольшого расхода. 500 г подойдет для регулярного использования. 1 кг - практичный вариант, когда фисташки постоянно нужны для перекусов и приготовления блюд.

Вес и актуальная цена указаны в карточке товара.

Сырые фисташки в скорлупе

Сырые фисташки в этой категории не проходят обжарку. Скорлупа остается на ядре, поэтому перед употреблением орех нужно очистить. Такой формат подходит для перекуса, а при желании сырые фисташки можно подсушить дома.

Скорлупа у фисташек приоткрыта - ядро достается руками. Если попался закрытый орех, его можно расколоть орехоколом.

Жареные соленые фисташки

Жареные соленые фисташки - готовый вариант для перекуса с более выраженным вкусом и хрустящей текстурой. В этой категории представлены крупные фисташки в скорлупе. Состав и степень солености указаны в карточке конкретного продукта.

При обжарке из ядра уходит часть влаги, поэтому на 100 г продукта приходится больше питательных веществ - калорийность соленых фисташек выше, чем сырых. Точные значения указаны в карточке конкретного товара.

Очищенные сырые фисташки

Очищенные сырые фисташки - готовые ядра без скорлупы, которые не нужно дополнительно очищать перед использованием. Их удобно добавлять в салаты, каши, десерты и выпечку, измельчать для посыпок и домашних ореховых паст.

В этой категории очищенные ядра представлены без обжарки. При выборе можно ориентироваться на фасовку, внешний вид и характеристики конкретного товара.

Как выбрать фисташки

Сначала определитесь с форматом: сырые в скорлупе, жареные соленые или очищенные сырые. Затем можно выбрать подходящий объем - 250 г, 500 г или 1 кг.

Для фисташек в скорлупе обращайте внимание на целостность оболочки, степень ее раскрытия и отсутствие видимых пятен или следов плесени. У очищенных фисташек стоит проверить внешний вид ядер, отсутствие заметных повреждений, темных пятен и постороннего запаха. Цвет ядра может различаться в зависимости от сорта и степени зрелости, поэтому сам по себе он не является показателем свежести.

Фисташки из Ирана

Фисташки в этой категории имеют происхождение Иран. Страна производства указана в характеристиках конкретного товара, поэтому при сравнении позиций можно дополнительно ориентироваться на этот параметр.

Как использовать фисташки

Фисташки в скорлупе подходят для перекуса. Очищенные ядра добавляют в каши, салаты, йогурт, десерты и выпечку, используют для украшения готовых блюд и измельчают для начинок и посыпок.

Сырые очищенные ядра также можно самостоятельно подсушить на сухой сковороде или в духовке. После нагрева они становятся хрустящими и приобретают яркий аромат.

Как хранить фисташки

Фисташки лучше держать в плотно закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, защищенном от света и продуктов с сильным запахом. Очищенные ядра особенно чувствительны к условиям хранения, поэтому после вскрытия упаковки их удобно хранить в холодильнике.

Срок годности и условия хранения указаны производителем на упаковке.

Другие орехи

Для сравнения можно посмотреть кешью, миндаль, фундук, грецкие орехи и макадамию. Все основные виды собраны в разделе орехов.