Кокосовое масло: для еды и жарки

Кокосовое масло для еды бывает нерафинированным и рафинированным. В ассортименте Morganic можно купить масла холодного отжима с выраженным кокосовым вкусом, а также рафинированные - для жарки, выпечки и других горячих блюд. Выбирайте по степени обработки, вкусу и тому, что собираетесь готовить.

Кокосовое масло для еды - какое выбрать

Разница между двумя видами прежде всего в степени обработки и вкусе. Нерафинированное сохраняет насыщенный кокосовый аромат, а рафинированное заметно нейтральнее. Поэтому выбор зависит от блюда и желаемого результата.

Нерафинированное кокосовое масло холодного отжима

Нерафинированное кокосовое масло холодного отжима отличается насыщенным ароматом, который сохраняется благодаря холодному отжиму.

Его используют для десертов, каш, выпечки, домашних конфет и готовых блюд. Небольшого количества достаточно, чтобы добавить яркие ноты кокоса.

Кокосовое масло для жарки

Для жарки удобнее рафинированное кокосовое масло с более нейтральным вкусом и ароматом. Оно подходит для приготовления блюд, в которых кокосовая нота не нужна или должна оставаться на втором плане.

Для выпечки оно тоже подойдет - вкус останется нейтральным

Кокосовое масло разных производителей и объемов

В Morganic представлены пищевые кокосовые масла из разных стран и континентов, поэтому при изучении карточек товаров можно учитывать и происхождение.

Небольшая упаковка удобна для знакомства с новым продуктом, а более вместительная - для регулярного использования на кухне.

Как хранить кокосовое масло

Открытую упаковку лучше держать плотно закрытой, вдали от лишнего тепла и прямого света.

Частые вопросы о кокосовом масле

Почему кокосовое масло затвердевает?

Это естественное свойство кокосового масла: при понижении температуры оно становится плотнее или твердеет, а в тепле снова становится жидким. На качество продукта это не влияет.

Кокосовое масло входит в раздел растительных масел, где также представлены льняное, тыквенное, кунжутное, ореховые и другие виды. Если интересуют другие продукты из кокоса, обратите внимание на кокосовое молоко, кокосовую муку и кокосовый урбеч.