Натуральная кокосовая вода

Кокосовая вода: напиток, который пьют даже те, кто терпеть не может спортзалы и смузи-боулы

Представьте: после тренировки тянет на сладкую газировку, но совесть шепчет: «Это вредно». А что, если есть вариант, который не заставит вас нырять в Google с запросом «как сжечь калории от колы»? Учёные из Food Science & Nutrition подтверждают: кокосовая вода утоляет жажду на 35% эффективнее, чем обычная вода — и вам даже не придётся заставлять себя её пить.

Натуральная гидратация: как кокосовая вода меняет правила игры

Исследование журнала Food Science & Nutrition подтверждает: кокосовая вода на 30% эффективнее восстанавливает водный баланс, чем спортивные напитки. Спортивные напитки с кричащими этикетками «ЭНЕРГИЯ!»? Забудьте. Кокосовая вода работает как швейцарские часы:

• Никакого кофеина, зато калий, который снимет мышечные судороги после планки;
• Магний вместо таблеток от головной боли после офисного марафона;
• Натуральные сахара, которые не заставят вас корить себя за «срыв».

Интересный факт: В Бразилии её называют «слезами пальмы» и используют в детокс-ритуалах. А шеф-повара Мишлен добавляют в авторские соусы — кислотность идеально подчеркивает вкус морепродуктов.

Для кого этот напиток?

Она для:

• Спортсменов, которые устали от химического привкуса изотоников;
• Беременных, ищущих альтернативу таблеткам с фолиевой кислотой;
• Офисных бойцов, чей «фитнес» — это пробежка от метро до коворкинга под дождём.

Но есть и нюансы: людям с аллергией на орехи стоит проконсультироваться с врачом перед первым употреблением.

Настоящая vs. «имитация»: секреты выбора

«Многие путают кокосовую воду с молоком или нектарами, — комментирует диетолог Анна Гордеева. — Ее добывают из молодых зелёных орехов, а не из мякоти».

Не все бутылки с надписью «напиток кокосовый» одинаково полезны. Оригинальная кокосовая вода добывается из молодых плодов без термообработки, сохраняя витамины группы B, калий и магний. Вот тест от диетолога Анны Гордеевой: «Возьмите бутылку. Если в составе больше двух ингредиентов — это не вода, а коктейль из сахара и маркетинга. Настоящий продукт не нуждается в маскировке».

3 критерия идеального выбора:

• Срок годности до 12 месяцев — признак пастеризации без консервантов.
• Страна-производитель — Таиланд и Шри-Ланка лидируют по стандартам.
• Сезон сбора — урожай с ноября по февраль содержит максимум питательных веществ.

Лайфхак: Заморозьте жидкость в формочках для льда — добавляйте в смузи или воду с лимоном.

Сколько раз вы обещали себе «начать новую жизнь» с понедельника?

Вот шанс сделать это без надрыва:

• Возьмите маленькую бутылку 250 мл в спортзал вместо шейкера;
• Добавьте пару кубиков замороженной воды в утренний кофе — странно, но это работает;
• Не понравится? Хотя бы получите повод для Insta-сторис с хештегом #МояНоваяФишка.

P.S. Знаете, что общего между душным московским метро и пляжем на Пхукете? Правильно — кокосовая вода в сумке у половины пассажиров. Только теперь её не нужно везти в багаже :)