Соевое молоко — без сахара и для кофе, смузи и каш

Соевое молоко - растительный напиток, который делают из сои. В категории собраны классические версии, напитки с кокосом, фундуком или миндалем, органические продукты и позиции с повышенным содержанием белка. Все позиции - в формате 1 л.

Какое соевое молоко выбрать

В ассортименте - несколько видов соевого напитка. Отличаются они составом, вкусом и тем, для чего подходят.

• Классическое - универсальный вариант для каш, готовки и выпечки;
• С орехами - с кокосом, фундуком или миндалем. Подойдут для смузи, напитков и как самостоятельный напиток;
• Органическое - продукты с соответствующей маркировкой от производителя;
• С повышенным содержанием белка - для завтраков и смузи, если этот показатель состава для вас важен;
• Для кофе - те, что производитель советует нагревать и взбивать. Например, Zinus Barista.

Соевое молоко без сахара

В категории есть соевые напитки без добавленного сахара. При этом состав отдельных продуктов отличается, поэтому для конкретного вкуса стоит учитывать ингредиенты и пищевую ценность.

Для кофе, каш или смузи можно выбрать состав без сахара, если не хотите сладкого вкуса или предпочитаете подсластить сами.

Соевое молоко для кофе

Соевое молоко для кофе выбирают с учетом рецептуры и рекомендаций производителя. Для латте и капучино подходят версии Barista, рассчитанные на нагревание и взбивание.

Обычное соевое молоко тоже используют в кофе. При этом результат зависит от напитка и самого кофе: при высокой кислотности молоко может свернуться. Поэтому для капучино и латте лучше учитывать рекомендации производителя конкретной позиции.

Кофе можно подобрать в отдельном разделе.

Состав соевого молока и содержание белка

Основа соевого напитка - вода и соевые бобы. В некоторые продукты производители добавляют кальций, витамины и другие компоненты. В напитках с кокосом, фундуком, миндалем, какао и другими добавками состав будет отличаться от классического варианта.

Содержание белка зависит от рецептуры. При сравнении продуктов учитывайте пищевую ценность, особенно если содержание белка является одним из критериев выбора.

Соевое молоко для каш, смузи и выпечки

Соевый напиток - это не только про кофе. На нем варят каши, добавляют в коктейли, используют в выпечке, соусах и других домашних блюдах.

Для каш и готовки удобно брать классические версии. Для смузи подойдут нейтральные напитки или продукты с кокосом, фундуком или миндалем. В выпечке состав и вкус конкретного напитка стоит учитывать при выборе рецепта.

Производители соевого молока

В категории - продукты Milx, Probios, Zinus, Alinor и Diet Radisson. У производителей отличаются рецептуры, состав, вкусы и назначение отдельных напитков.

При выборе можно сравнить продукты по составу, пищевой ценности, вкусу и другим характеристикам, указанным в карточках товаров.

Как хранить соевое молоко

Закрытую упаковку хранят при комнатной температуре, вдали от света. После вскрытия напиток переставляют в холодильник и используют обычно 3–4 дня.

Перед употреблением упаковку можно встряхнуть. У некоторых растительных напитков возможно естественное расслоение - ориентируйтесь на информацию производителя.

Другие виды растительного молока

Если нужен напиток на другой основе, посмотрите миндальное молоко, овсяное молоко, кокосовое молоко или молоко макадамии.

Другие напитки собраны в разделе растительного молока: рисовое, фисташковое, фундучное.