Урбеч льняной — паста из семян льна

Льняной урбеч - густая паста из перетертых семян льна. В категории Morganic есть два вида: из белого и коричневого льна, фасовки - 110, 250 и 500 г. Коричневый лен часто называют темным или черным. В классическом льняном урбече - только семена льна, без сахара и добавленного масла.

Урбеч из белого и темного льна

Урбеч из белого льна - светлый и на вкус помягче. Урбеч из коричневого льна темнее, и вкус у него более выраженный, с орехово-злаковыми нотками. В ассортименте представлены оба варианта - можно выбрать привычный вкус или попробовать оба.

Как выбрать льняной урбеч

• По виду льна. Белый - для более мягкого вкуса, коричневый (темный, черный) - для более насыщенного.
• По фасовке. 110 г удобно взять для знакомства с продуктом, 250 г - для регулярного использования, 500 г - для большого запаса.
• По составу. Классический льняной урбеч состоит только из перетертых семян льна, без сахара и добавленного масла.
• По консистенции. Паста густая и однородная.

Как используют льняную пасту

Льняной урбеч удобно добавлять в каши, творог и йогурт, намазывать на хлебцы, использовать в смузи и домашней выпечке. Для более нежной консистенции небольшое количество пасты можно смешивать с медом или сиропом. Также она подходит для соусов и других блюд.

Почему урбеч может расслаиваться

При перетирании семена льна выделяют собственное масло. Со временем оно может собираться сверху, особенно при длительном хранении. Перед употреблением перемешайте содержимое банки до однородной консистенции.

Льняной урбеч и льняное масло

Урбеч готовят из перетертых семян целиком, а льняное масло получают путем отжима. Поэтому это два разных продукта с разной консистенцией и способом использования. Льняное масло собрано в отдельной категории.

Дагестанский льняной урбеч

Дагестанский льняной урбеч представлен из белого и коричневого льна. Другие варианты пасты из семян, орехов и косточек собраны в разделе урбечей. С дагестанской линейкой можно ознакомиться в категории дагестанских урбечей.