Оливковое масло из Италии

Оливковое масло из Италии - это целый каталог масел с разным характером: происхождение, сорт оливок, вкус - все имеет значение. В категории Morganic собраны итальянские оливковые масла из разных уголков страны. В ассортименте есть Extra Virgin, моносортовые и премиальные масла в разных объемах.

Если хотите заказать итальянское оливковое масло для салатов, овощей, пасты, соусов или просто чтобы сбрызнуть готовое блюдо, сравнивайте товары по сорту оливок, вкусовому профилю, происхождению и объему. Под разные кулинарные задачи можно подобрать как мягкое фруктовое масло, так и композицию посложнее - с травянистыми, горьковатыми или перечными оттенками. Кому что по душе.

Если хотите посмотреть весь ассортимент из разных стран, загляните в категорию оливкового масла. Там собраны масла из Италии, Греции, Испании.

Итальянское оливковое масло: Тоскана, Сицилия, Апулия и другие регионы

При выборе итальянского оливкового масла регион может быть неплохой отправной точкой. В ассортименте представлены масла из Тосканы, Сицилии, Апулии, Пьемонта, Умбрии и других итальянских регионов.

Однако одно только название региона вкус не определяет. Намного интереснее смотреть на него вместе с сортом оливок, категорией, особенностями производства и описанием вкуса. Поэтому два итальянских масла Extra Virgin могут заметно отличаться друг от друга, даже если формат у них одинаковый.

Оливковое масло из Италии по сортам оливок

Сорт оливок помогает лучше понять вкусовой характер масла. В итальянском ассортименте встречаются, например, Coratina, Leccino, Ogliarola, Biancolilla, Cerasuola, Frantoio, Taggiasche и другие сорта, а также их сочетания.

Если нравятся более мягкие и спокойные вкусы, ориентируйтесь на описание конкретного масла в его карточке товара. Любителям ярких профилей стоит обратить внимание на товары с выраженными травянистыми, фруктовыми, горьковатыми или перечными нотами. Для первого знакомства с итальянскими маслами хорошо сравнить несколько моносортовых вариантов и изучить разницу. Она, к слову, бывает очень заметной.

Итальянское оливковое масло Extra Virgin

В категории представлены итальянские масла Extra Virgin - нерафинированные оливковые масла с собственным вкусом и ароматом. Они особенно интересны для салатов, свежих и запеченных овощей, пасты, соусов, брускетт и подачи готовых блюд.

Если вы ищете именно нерафинированное масло и хотите сравнить его с продуктами из Греции, Испании и других стран, используйте отдельную категорию оливкового масла Extra Virgin. Там собраны масла этой категории независимо от страны происхождения.

Как выбрать оливковое масло из Италии

Чтобы подобрать подходящее оливковое масло из Италии, необязательно ориентироваться только на известность региона или название сорта. В каталоге удобно сравнить несколько основных характеристик:

• Регион происхождения - Тоскана, Сицилия, Апулия, Пьемонт, Умбрия и другие регионы Италии;
• Сорт оливок - моносортовые масла или купажи нескольких сортов;
• Вкус и аромат - от мягкого фруктового до насыщенного, травянистого, горьковатого и перечного;
• Категория масла - Extra Virgin, рафинированные и другие виды в зависимости от назначения;
• Объем - от небольших бутылок для знакомства с продуктом до больших форматов для регулярного использования;
• Упаковка - стеклянная бутылка, пластик или жестяная тара в зависимости от конкретного вида и назначения.

Если масло используется преимущественно в холодных блюдах, имеет смысл выбирать его по вкусу и аромату. Для регулярной готовки важны также объем и удобство упаковки. Если на упаковке указана дата урожая, ее можно учитывать при сравнении нескольких масел одного типа.

Вкус и аромат итальянского оливкового масла

Итальянское оливковое масло не имеет единого вкусового профиля. В зависимости от сорта, региона и особенностей конкретного продукта во вкусе могут проявляться зеленые травы, фрукты, пряные и перечные оттенки. Одни масла воспринимаются мягко и деликатно, другие обладают заметной горчинкой и более продолжительным послевкусием.

Именно поэтому при покупке лучше ориентироваться не только на страну происхождения, но и на описание конкретного масла в его карточке товара. Если вы уже знаете, какие профили нравятся больше, выбор становится значительно проще.

Оливковое масло из Италии для разных блюд

Мягкие итальянские масла удобно использовать в салатах, овощных блюдах и заправках, где нежный вкус не должен перебивать остальные ингредиенты. Более выразительные в нашем ассортименте хорошо подходят для пасты, брускетт, овощей и подачи готовых блюд - когда масло становится заметной частью вкуса.

Для сковороды, фритюра и других способов приготовления с нагреванием в каталоге есть отдельная категория оливкового масла для жарки. Так мы разделяем масла по назначению: итальянскую категорию можно выбирать прежде всего по происхождению и вкусовому профилю, а специальные масла для жарки - по их назначению и характеристикам.

Итальянское оливковое масло в ассортименте Morganic

В категории собраны оливковые масла из Италии разных регионов, сортов и вкусовых профилей. Можно сравнить Extra Virgin, моносортовые и премиальные виды, выбрать подходящий объем и упаковку.

Если страна происхождения для вас принципиальна, начинайте с региона Италии. Затем смотрите на сорт оливок, вкус, категорию и объем. Такой подход позволяет заказать итальянское оливковое масло не просто по названию страны, а под конкретные блюда и собственные вкусовые предпочтения.

В категории выше можно сравнить конкретные итальянские масла по сорту оливок, вкусовому профилю, объему и упаковке и выбрать то, которое лучше подходит для ваших блюд и привычного расхода.