Арахис — сырой очищенный

Арахис в этой категории - очищенные сырые ядра. Без обжарки, без соли. Фасовок три: 250 г, 500 г и 1 кг.

Арахис 250 г, 500 г и 1 кг

250 г - если хочется просто попробовать или брать арахис от случая к случаю. 500 г - уже для регулярного использования. 1 кг - практичный объем для тех, кто постоянно использует арахис в выпечке, перекусах и домашней готовке.

Все три фасовки - один и тот же формат: очищенный сырой арахис. Сравнивать упаковки удобно по цене за 1 кг. Точные характеристики и актуальная цена каждой упаковки - в карточке товара.

Сырой очищенный арахис

Ядра уже без скорлупы. Обжарки нет. Вкус у сырого арахиса мягкий, с легкой травянистой ноткой. Есть его можно прямо так или пожарить дома самому - тогда и степень обжарки, и соль вы выбираете под свой вкус.

Как пожарить арахис дома

На сухой сковороде разложите ядра в один слой. Обжаривайте на среднем огне, время от времени помешивая. Понять, что готово, просто: золотистый цвет и отчетливый ореховый запах.

В духовке - почти так же: тонкий слой на противне, и не забывайте перемешивать. После остывания ядра становятся хрустче. А солить и приправлять их удобнее уже после обжарки.

Сырой или жареный арахис

Разница в первую очередь во вкусе и текстуре. Сырой арахис мягче, вкус у него спокойнее. После обжарки ядра хрустят, а ореховый аромат звучит заметнее.

Сырой удобно использовать для домашней арахисовой пасты, выпечки и других блюд. Или обжаривать самому. Готовый жареный чаще берут как отдельный перекус.

Можно ли есть арахис сырым

Да, очищенные ядра арахиса едят и сырыми. Их добавляют в блюда без термической обработки.

Как использовать арахис

Сырые ядра идут в каши, йогурт, гранолу, салаты, выпечку и десерты. Их можно измельчать - для начинок и посыпок. Или делать арахисовую пасту.

Арахис сытный: он богат растительным белком, поэтому даже небольшая горсть может стать полноценным перекусом. С шоколадом, сухофруктами, кокосом и другими орехами арахис хорошо сочетается. Точные значения белков, жиров и калорийности указаны в карточке товара.

Как хранить арахис

Очищенные ядра держите в плотно закрытой упаковке. Место - прохладное и темное, подальше от влаги и продуктов с сильным запахом. Большую фасовку удобно пересыпать в герметичную емкость.

После вскрытия соблюдайте срок годности и условия хранения, указанные производителем. Если появился резкий прогорклый запах или неприятный вкус, такой арахис лучше не использовать.

Другие орехи

Для сравнения загляните в разделы кешью, миндаль, фундук, грецкие орехи и фисташки. А другие виды - в разделе орехов.