Кешью — сырой и жареный, очищенный

Кешью в этой категории - очищенные ядра крупного и среднего калибра. Представлены сырой и жареный кешью в разных фасовках.

Кешью 1 кг и другие фасовки

В категории три объема: 250 г, 500 г и 1 кг. Небольшая упаковка подойдет, чтобы попробовать орех или добавить его в конкретное блюдо; килограмм удобнее при регулярном перекусе и для домашних заготовок.

Крупный и средний кешью

Калибр - это размер ядра. У сырого кешью в категории представлены два калибра, крупный и средний: он указан в названии товара. На состав и вкус размер не влияет.

Сырой или жареный кешью

Сырой и жареный кешью отличаются вкусом, ароматом и текстурой. Необжаренные ядра мягче и нейтральнее. Обжарка делает аромат ярче, а текстуру - хрустящей. Сырой кешью также называют сушеным - обжарки в нем нет.

Если вам важны энергетическая ценность и КБЖУ - смотрите на конкретный продукт. Значения зависят от обработки и указаны в карточке товара.

Можно ли есть кешью сырым

Да, сырой кешью едят. В торговле "сырой" означает необжаренный. При этом кешью поступает в продажу уже очищенным и прошедшим необходимую обработку. Отсутствие обжарки не означает, что перед вами орех в исходном виде.

Для конкретного продукта ориентируйтесь на упаковку и карточку товара.

Как использовать кешью

Это и самостоятельный перекус, и добавка в салаты, каши, десерты. Орех используют для соусов, начинок и домашних блюд азиатской кухни. Из него делают растительное молоко и ореховые пасты. Для готовой пасты есть отдельная категория урбеча из кешью.

Как хранить кешью

Лучше хранить орех в плотно закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, подальше от прямого солнца. Кешью легко впитывает посторонние запахи, поэтому рядом с продуктами с сильным ароматом его держать не стоит. Срок годности и условия хранения указаны на упаковке конкретного продукта.

Другие орехи

Для сравнения можно посмотреть миндаль, фундук, грецкий орех, фисташки, макадамию и пекан. Другие виды собраны в общем разделе орехов.