Кофе в зернах Bordeux смесь обжаренная 80% арабики и 20% робусты Giovannacci Caffe Италия, 250г

Когда говорят «сбалансированный кофе», обычно врут. Но не здесь.

Бывает, делаешь глоток - и рот сводит от горечи. Хочется сыпануть сахара, чтобы хоть как-то спасти ситуацию. А бывает - открываешь Bordeaux Giovannacci. И понимаешь: можно иначе.

Этот кофе сразу понятен: не кислит, не пустой, и с ним не возникает мысли «может, я просто не умею заваривать».

Что вы почувствуете в чашке

Первое, что замечаете - сладость. Но не приторная, не как сироп, а плотная, почти ореховая. Следом подтягивается темный шоколад, потом - мягкий оттенок амаретто и намек на сушеный инжир. Вкус многослойный, но не перегруженный. Каждый глоток дает что-то новое, но баланс не теряется. Послевкусие долгое, чистое. Никакой липкой пленки во рту - только шлейф шоколада и ореха. Держится, кстати, гораздо дольше, чем ожидаешь.

Как работает этот бленд

Арабика - 80% - зерна из Бразилии, Колумбии, Мексики и Эфиопии. Они дают сладость, утонченность и ту самую бархатистость, за которую кофе вообще любят. Робуста - 20% из Индии - здесь не для горечи и крепости, а ради плотности и густой пенки. Без нее на чистой арабике такого не добиться.

Аромат и первое впечатление

Открываете бордовый пакет - и сразу чувствуете: все серьезно. Запах теплый, глубокий, с шоколадными нотами и едва уловимым оттенком песочного печенья. Никакой химии - просто зерно и качественная обжарка.

Секрет в том, что каждый сорт обжаривался отдельно, а смешали их уже потом. Мелочь? Возможно. Но попробуйте - почувствуете.

Что внутри

В пачке только кофейные зерна. Никаких ароматизаторов, красителей, «натуральных идентичных» и прочей химии. Шоколад, орехи, сухофрукты, амаретто - все это дала природа и бережная обжарка.

Как приготовить, чтобы не испортить

Варить можно в чем угодно - в гейзерной кофеварке, в кофемашине, даже в турке. Но если хотите выжать максимум из этих зерен - держите ориентиры. Доза: 15–15,5 г на порцию. Температура воды: 94–95°C. Время экстракции: около 24 секунд. Сделайте так один раз - и поймете, почему итальянцы пьют кофе без сахара. Цифры не с потолка, это проверенные ориентиры.

Коротко, по фактам

• Состав: арабика 80% (Бразилия, Колумбия, Мексика, Эфиопия) + робуста 20% (Индия);
• Обработка: мытая и натуральная - вкус чистый, без землистости;
• Обжарка: средняя, ручная, каждое зерно отдельно - потом смешивают;
• Вкусовой профиль: темный шоколад, амаретто, жареный фундук, сухофрукты. Плотный, бархатистый вкус;
• Пенка: густая, мраморная, орехового оттенка;
• Экологичная упаковка с клапаном свежести - естественно.

Но важнее другое: внутри пачки нет ничего лишнего. Только вкус, который вы запомните.

Попробуйте Bordeaux Giovannacci. С первого глотка разница станет очевидной - даже если до этого вы не считали себя кофейным гурманом.

P.S. Это не «кофе для особенных случаев». Это кофе для каждого утра. Просто он не требует сахара, чтобы быть вкусным.

Состав

Состав кофе в зернах Bordeux Giovannacci Caffè Италия, 250г: Кофейные зерна средней обжарки (80% арабика, 20% робуста).