Кофе в зернах Gran Caffe 100% Арабика обжаренная смесь Giovannacci Caffe Италия, 250г

Gran Caffè 100% Арабика Giovannacci - вернуться и сделать еще глоток

Любой кофе бодрит. А такой, чтобы закрыть глаза и просто… побыть в этом вкусе - один из ста, не больше. Вопрос не в том, проснетесь вы или нет. Вопрос - вспомните ли вы этот вкус через час.

Раскрываешь пачку - пахнет шоколадом, орехами, ягодами. Завариваете, делаете глоток и через минуту не помните, что пили. Бывает такое?

С Gran Caffè другая история. Вкус никуда не девается. Глоток - и он с вами надолго.

Состав, который говорит сам за себя

Внутри - 100% арабика. Никакой робусты «для крепости». Никаких ароматизаторов, красителей и прочих добавок. Только зерно.

Проверить, кстати, легко. Насыпьте немного зерен в ладонь, раздавите ногтем, вдохните. Почувствуете какао и миндаль. Если услышите химию - возвращайте. Но вы ее не услышите.

Одиннадцать лотов, девять стран - и ни одно зерно не обжаривают вместе

Giovannacci не смешивают зерна до обжарки. Каждый лот - а их одиннадцать - обжаривается отдельно. Зерно из каждого лота обжаривают само по себе - до лучшего вкуса, на который оно способно. А потом собирают в один бленд.

Гватемала, Мексика, Куба, Доминикана, Колумбия, Бразилия, Индия, Эфиопия, Кения. Разные континенты, разная земля. А в чашке все сходится в один плотный вкус.

Что вы почувствуете в чашке

С первого глотка - плотный, мягкий вкус. Обволакивающий. Спокойный. Без резкости.

Вкус раскрывается слоями.

• Горький шоколад и поджаренный миндаль - сразу.
• Потом теплый оттенок рома. Ненавязчивый.
• Sочная вишня. Не сироп. Живая ягода.

Кислотность почти отсутствует - вместо нее естественная сладость спелой арабики. Послевкусие долгое, чистое. Не горчит через пять секунд. Не исчезает через минуту.

Качество, которое доказывают каждые два года

Эту смесь проверяют в лаборатории Торговой палаты Триеста. Сертификат «Espresso Italiano di Qualità» подтверждают каждые два года. Не продлили - потеряли.

Как раскрыть полностью

Бленд в целом дружелюбный, но если хотите тот самый эспрессо - вот рецепт от итальянских обжарщиков:

• 16 граммов помола;
• Температура воды 95°C;
• 22–23 секунды экстракции.

На выходе - эспрессо с плотной пенкой и тем самым послевкусием, которое хочется повторить. Мока, турка, френч-пресс - тоже работают. Средняя обжарка дает зерну раскрыться при любом методе, что немаловажно.

Упаковка с односторонним клапаном сохраняет эфирные масла. Вскрыли - пахнет кофе, а не пустотой.

Этот кофе для тех, кто

• Устал от кислятины в модных спешиалти;
• Любит итальянский стиль, но не хочет жесткую горечь;
• Ценит настоящую арабику и хочет яркий, гармоничный вкус.

Попробуйте Gran Caffè от Giovannacci Caffe. Не для галочки. Для момента, когда кофе - это событие, а не просто привычка.

Состав

Состав кофе в зернах Gran Caffè Giovannacci Caffè Italia, 250г: Кофейные зерна средней обжарки (100% арабика).