Макадамия — очищенная и в скорлупе

Макадамия в этой категории представлена в двух форматах: крупный орех в скорлупе и очищенные ядра. Каждый вариант доступен в фасовках 250 г, 500 г и 1 кг.

Макадамия в скорлупе или очищенная

Очищенные ядра сразу готовы к употреблению. Они удобны для перекуса и приготовления разных блюд.

Макадамия в скорлупе - это орех, у которого ядро остается в оболочке. Ее выбирают те, кому нужен цельный орех. Скорлупа у макадамии крайне твердая, поэтому для ее вскрытия используют специальный ключ, который входит в комплект.

Макадамия 250 г, 500 г и 1 кг

250 г - чтобы познакомиться с орехом или если расход небольшой. 500 г - для регулярного использования. 1 кг - практичный объем, когда макадамия постоянно идет в перекусы, выпечку и готовку.

Все три фасовки есть и для очищенных ядер, и для ореха в скорлупе. Сравнивая упаковки, удобно смотреть на цену за 1 кг - она указана в карточке товара.

Как открыть макадамию в скорлупе

У макадамии в скорлупе есть характерная прорезь. В комплекте идет специальный ключ: вставьте его в прорезь и поверните - скорлупа раскроется, и ядро можно достать.

Макадамию называют «орехом с ключом» - из-за прорези в скорлупе и ключа, которым ее вскрывают. Также встречается название «орех с прорезью и ключом».

Вкус и текстура макадамии

Ядро мягкое и маслянистое, со сливочным вкусом и легкой сладостью. Текстура плотная, но нежная.

Как выбрать макадамию

Главный выбор - очищенные ядра или орех в скорлупе. Очищенная макадамия удобна для повседневного использования и готовки. Скорлупа подойдет тем, кто предпочитает цельный орех и готов очищать его перед едой.

Еще стоит посмотреть состав конкретного продукта. Макадамию иногда дополнительно обрабатывают сиропом, глазурью или ароматизаторами. Если нужен натуральный однокомпонентный вариант, смотрите на состав в карточке товара.

Почему макадамия дороже многих других орехов

Макадамия - импортный орех: ее выращивают за пределами России, а затем поставляют в готовом виде или после обработки. На стоимость влияют фасовка, обработка и наличие твердой скорлупы, которую сложно вскрыть. Поэтому при сравнении разных вариантов удобно смотреть цену за 1 кг.

Как использовать макадамию

Очищенные ядра едят как самостоятельный перекус, добавляют в каши, йогурт, салаты, десерты и выпечку. Их можно измельчать для начинок, посыпок и домашних ореховых паст.

Макадамия хорошо сочетается с шоколадом, кокосом, сухофруктами и другими орехами. Из ядер также готовят молоко макадамии.

Как хранить макадамию

Орех в скорлупе лучше держать в сухом прохладном месте - подальше от влаги и прямого света. Очищенные ядра храните в плотно закрытой упаковке, вдали от света, влаги и продуктов с сильным запахом.

После вскрытия соблюдайте срок годности и условия хранения от производителя. Если фасовка большая, очищенные ядра можно держать в холодильнике в герметичной упаковке.

Другие орехи

Для сравнения посмотрите кешью, миндаль, фундук, грецкие орехи, пекан и фисташки. Другие виды собраны в разделе орехов.