Томер шоколад: кондитерская фабрика и конфеты

«Томер» - российский производитель шоколада и кондитерской продукции. Опыт производства глазурей и начинок для кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности на фабрике ведется с 1998 года. В ассортименте бренда - разные виды шоколада и сладости без сахара. В основе рецептур - классический подход bean to bar и современные технологии производства.

Какао Fino de Aroma и колумбийские плантации

Одна из особенностей шоколада «Томер» - какао-бобы категории Fino de Aroma. Это классификация Международной организации какао (ICCO). На нее приходится около 6–7% мирового производства какао-бобов. Для такого какао характерны цветочные, фруктовые, ореховые и солодовые оттенки.

Какао-бобы фабрика получает напрямую от производителей - с колумбийских плантаций. Это позволяет отслеживать путь сырья от сбора урожая до переработки и упаковки. В производстве используются какао-масло и натуральные ингредиенты, без пищевых эквивалентов какао-масла.

Линейки TOMER Expert и TOMER Light

В ассортименте бренда представлены две отдельные линейки - TOMER Expert и TOMER Light. В них входят горький и молочный шоколад, а также отдельные позиции без сахара. Среди продукции - шоколад с высоким содержанием какао, молочные варианты и вкусовые сочетания с дополнительными ингредиентами.

Шоколад «Томер» без сахара

В ассортименте представлены горькие и молочные варианты без сахара. Среди них - горький шоколад 100%, горький 70% с кофе, горький 72%, молочный 33% и молочный шоколад с малиной.