Ореховая паста — натуральные пасты из орехов

Ореховая паста - это натуральный продукт из перетертых орехов. Вкус насыщенный, консистенция кремовая. В категории собраны классические пасты без сахара и добавок, а также варианты с дополнительными ингредиентами. Выбирайте подходящий по составу, вкусу и консистенции.

Какие ореховые пасты есть в ассортименте

Пасты отличаются основным сырьем и составом.

• Миндальная паста - мягкая, с нежным ореховым вкусом;
• Фундучная паста - с более выраженным ароматом лесного ореха;
• Паста из кешью - кремовая и деликатная по вкусу;
• Арахисовая паста - насыщенная и характерная по вкусу;
• Фисташковая паста - с ярким вкусом фисташки;
• Урбеч из грецкого ореха — с насыщенным, характерным вкусом грецкого ореха.

Отдельно представлена линейка дагестанских урбечей, а десертные варианты с шоколадом, медом и другими добавками собраны в разделе шоколадных паст.

Как выбрать ореховую пасту

При выборе в первую очередь обращайте внимание на состав и основной вкус. У каждого вида орехов свои особенности: одна паста получается мягкой и сливочной, другая - более насыщенной и ароматной.

• По составу - однокомпонентные пасты содержат только основное сырье и позволяют лучше почувствовать естественный вкус ореха. Для более сложных вкусовых сочетаний подойдут варианты с дополнительными ингредиентами.
• По вкусу - миндаль отличается мягким ореховым вкусом, фундук дает выраженный аромат, кешью - нежный и сливочный вкус, арахис - характерную насыщенность, а фисташка - яркий узнаваемый оттенок.
• По консистенции - натуральная паста обычно густая и однородная. У продукта из цельного ореха при хранении может отделяться собственное масло.
• По объему - небольшая упаковка удобна для знакомства с новым вкусом, а больший объем подходит для регулярного использования.

Чем урбеч отличается от ореховой пасты

Классический урбеч получают перетиранием цельного сырья до пастообразной консистенции. Ореховые пасты могут производиться по разным технологиям: для некоторых вариантов используется обжаренный орех, а в составе других присутствуют дополнительные ингредиенты.

При этом название само по себе не всегда полностью описывает продукт. Встречаются однокомпонентные пасты и многокомпонентные урбечи, поэтому при выборе важно учитывать состав и особенности конкретного продукта. Разные виды урбеча собраны в отдельном разделе урбечей.

Как использовать ореховую пасту

Ореховая паста подходит не только для бутербродов. Ее добавляют в каши, творог и йогурт, используют в смузи, домашних десертах, начинках и соусах. Плотную пасту удобно намазывать на хлебцы или добавлять небольшими порциями в готовые блюда.

Пасты с мягкой консистенцией подходят для приготовления кремов, начинок и десертов. Однокомпонентные варианты можно сочетать с фруктами, ягодами, кашами и кисломолочными продуктами.

Почему натуральная ореховая паста расслаивается

Если на поверхности пасты появляется слой масла, это естественное свойство продукта из цельных орехов. При хранении собственное ореховое масло может отделяться от более плотной части. Перед употреблением пасту достаточно перемешать до однородной консистенции.

Как хранить ореховую пасту

Банка должна быть плотно закрыта и защищена от прямого света и избыточного тепла. Если на поверхности отделилось натуральное ореховое масло, перед употреблением пасту можно перемешать.

Частые вопросы об ореховой пасте

Какая ореховая паста подходит для завтрака?

Выбор зависит от вкусовых предпочтений и состава. Однокомпонентные пасты без сахара подходят для каш, йогурта, творога и хлебцев, а варианты с дополнительными ингредиентами можно использовать как десертную составляющую.

Можно ли использовать ореховую пасту в выпечке?

Да. Ореховую пасту используют в тесте, начинках, кремах и домашних десертах. Способ применения зависит от состава и консистенции конкретного продукта.