Рис Рим Ellebi Италия, 500г

Gladiator Bean – не просто рис, а легенда итальянской кухни

Знакомьтесь: перед вами не обычный круглозерный рис, а настоящий гладиатор на вашей кухне. Представьте себе – плотные жемчужные зерна, которые не развариваются в кашу, но при этом дарят ризотто ту самую кремовую текстуру, ради которой стоит рисковать в кулинарных битвах.

Почему шеф-повара выбирают именно его?

Вчера готовили ризотто с грибами в маленьком ресторанчике в Риме? Скорее всего, именно этот сорт риса придал блюду тот самый характер. Всего 12-13 минут – и вы получаете идеальную основу не только для классического ризотто, но и для:

• Ароматного флана с трюфелями
• Домашнего тимбале с овощами
• Праздничного риса "по-монастырски"

Секрет в зерне

Вы когда-нибудь замечали, как в дорогих ресторанах каждое зернышко в ризотто остается отдельным, но при этом блюдо получается удивительно кремовым? Это не магия – это особенность сорта Рома. Крахмал, который выделяется при готовке, создает тот самый шелковистый соус, но зерно не теряет форму.

Что еще нужно знать?

1. Впитывает ароматы как губка – попробуйте приготовить его с шафраном или белыми грибами.
2. Универсален – одинаково хорош и в повседневных, и в праздничных блюдах.

Состав и пищевая ценность

Состав итальянского риса Рим Ellebi, 500г: Чистый римский рис. Не содержит аллергенов, не содержит ГМО.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 6,8 гр., Жиры - 0,7 гр., в т.ч. насыщенные - 0,2 гр., Углеводы - 77,5 гр., в том числе сахара - 0,3 гр., Пищевые волокна - 1,0 гр., Соль - 0,001 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 346 кКал / 1448 кДж

Совет от шефа: перед приготовлением слегка обжарьте рис на оливковом масле с мелко нарезанным луком – так он раскроет свой вкус полностью. И не забывайте помешивать!