Горький шоколад без глютена 100% Перу без сахара Органик Blanxart, 75г

Горький шоколад 100% Перу Blanxart — чтобы почувствовать настоящий вкус какао

Знакомо это чувство, когда пробуешь горький шоколад и внутри будто щелкает: «Вот он. Настоящий». Без всяких компромиссов и попыток понравиться каждому. Просто какао — в своей самой что ни на есть честной, открытой форме.

Один ингредиент. Сто процентов характера.

Blanxart пошли на шаг, на который решаются немногие: они создали плитку из чистой какао-массы. Ни грамма сахара, никаких добавок. Только органические какао-бобы редкого сорта Криолло из перуанского региона Альт-Пьюра. Тот самый «белый» Криолло, который растет в долинах реки Пьюра и считается одним из самых изысканных сортов в мире. Состав говорит сам за себя: какао. И точка.

Вкус, который хочется смаковать, как хорошую книгу

Это не тот шоколад, что съедается на бегу. Это настоящая дегустация. Сначала вы уловите древесные нотки и легкий оттенок лакрицы. Затем — приятную кофейную терпкость. А уже в послевкусии проявится неожиданная цитрусовая кислинка, похожая на лайм, которая идеально балансирует глубокие землистые тона. И все это — без единой крупинки сахара, который обычно перекрывает истинный характер какао.

Именно так и раскрывается терруар Перу: интенсивно, многогранно, с растительными нюансами и той самой глубиной.

Bean to bar — от боба до плитки

Blanxart контролирует весь путь какао: от отбора бобов на небольших плантациях до медленной обжарки на собственной фабрике в Барселоне. Это семейная мануфактура с 1954 года, которая работает только с моносортами — чтобы вкус каждого региона звучал чистo и узнаваемо.

Здесь не смешивают какао из разных стран. Каждая плитка — это портрет одного места, одного сорта, одного урожая.

Для тех, кто ценит чистоту

Перед вами органический продукт. Веганский. Не содержит глютена и сахара. Произведен в рамках принципов справедливой торговли. Если вы ищете шоколад без компромиссов — как в составе, так и в принципах его создания — то вы его нашли.

Экологичная упаковка? Само собой. А вкус... простой и настоящий.

Как раскрыть всю глубину вкуса

Создатели шоколада предлагают небольшой ритуал дегустации:

• Рассмотрите: обратите внимание на цвет и глянцевый блеск на изломе;
• Понюхайте: вдохните аромат, уловите первые аккорды;
• Разломите: отломите кусочек и услышите тот самый чистый, громкий щелчок;
• Попробуйте: положите дольку на язык и дайте ей медленно растаять — только так можно прочувствовать все слои вкуса.

Шоколад не для всех. И в этом его суть.

Стопроцентное какао — это выбор тех, кто не ищет в шоколаде простого утешения. Он для людей, ценящих интенсивность, сложность и честность вкуса. Для тех, кто понимает: настоящее какао не нуждается в украшениях.

Попробуйте Blanxart 100% Peru — и вы почувствуете разницу с самого первого кусочка. Это тот шоколад, что меняет представление о горьком.

Состав и пищевая ценность

Состав органического горького шоколада без глютена 100% Перу без сахара Blanxart, 75г: Какао 100%.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 14,0 гр., Жиры - 53,6 гр. (из которых насыщенные 33,6 гр), Углеводы - 11,5 гр. (из которых сахара 0,4 гр.).

Энергетическая ценность (на 100 г): 616 кКал / 2541 кДж