Трюфель из темного и молочного шоколада с персиком и амаретто La Perla, 200г

Трюфель из темного и молочного шоколада La Perla с персиком и амаретто - вкус старинного десерта из Пьемонта

Знаете, что общего у спелого персика, миндального печенья амаретти и шоколада? Это сочетание - часть старинной кондитерской традиции Пьемонта. Именно таким десертом вдохновились шоколатье La Perla, создав трюфель с узнаваемым итальянским почерком.

Персик, амаретто и два вида шоколада

В этой рецептуре темный и молочный шоколад работают в паре. Первый добавляет глубину и легкую горчинку какао, второй смягчает вкус сливочными нотами. На этом фоне раскрывается фруктовая сладость персика, а амаретто привносит узнаваемый миндальный оттенок с тонкими нотами косточки.

Вкус получается многослойным, но гармоничным: шоколадная насыщенность встречается с фруктовыми нотами персика, а миндальный акцент оставляет приятное, продолжительное послевкусие. Здесь нет случайных сочетаний - каждый ингредиент напоминает о классическом десерте из итальянского Пьемонта.

Итальянская кондитерская традиция La Perla

Трюфели La Perla создаются с особым вниманием к рецептуре, а упаковываются вручную. Они не содержат глютен.

В упаковке - 200 г шоколадных конфет с персиком и амаретто. Такой десерт особенно хорошо сочетается с эспрессо или чашкой черного чая. Прекрасный выбор для тех, кому близки итальянские сладости, выразительный шоколад и деликатные фруктово-миндальные оттенки.

Состав и пищевая ценность

Состав шоколадных трюфелей из темного и молочного шоколада с персиком и амаретто La Perla, 200г: Сахар, миндаль (21%), какао-паста, масло какао, сухое цельное молоко, хрустящий персик 7,5% (персик, сахар, кукурузный крахмал), паста амаретто 4% (сахар, абрикосовые косточки, подсолнечное масло, какао-порошок с низким содержанием жира, ароматизаторы, эмульгатор: подсолнечный лецитин), крошка амаретто 2,4% (сахар, абрикосовые косточки 21%, яичный белок), хрустящая крошка 2% (рисовая мука, сахар, кукурузный крахмал, кукурузная мука, растительные масла, растительная клетчатка, соевая мука, эмульгаторы, соль, карамелизованный сахар, какао-порошок, натуральный ароматизатор), натуральный ароматизатор персика, ароматизаторы, какао-порошок, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили. Содержит: миндаль, абрикосовые косточки (используются для аромата амаретто), яйца, сою, молоко. Может содержать следы: арахиса и других орехов. Не содержит глютен.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 11,0 гр., Жиры - 36,0 гр (из которых насыщенные 15 гр.), Углеводы - 42,0 гр (из которых сахар 37.0 гр.), Соль - 0,42 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 546 кКал / 2284 кДж