Кешью сырой средний, 1 кг

Сырой кешью средний, 1 кг - натуральный, в вакуумной упаковке

Знаете, чем сырой кешью из нашего пакета отличается от того, что лежит на полке в супермаркете? Первым же хрустом. Тем самым - чистым, молочным, чуть сладковатым. Без привкуса перекаленного масла, без «картонной» текстуры, без соли, под которой прячут все, что угодно. Мы не жарим и не глазируем. Мы просто сохраняем орех в его лучшей версии. И упаковываем так, чтобы этой версии ничего не угрожало.

Почему этот орех не стыдно поставить на стол (и в смузи)

Кешью - это сливочное масло среди орехов. Но только если оно живое.

Наш - сырой, необжаренный и максимально честный. Калибр «средний» - не случайность, а золотая середина. Такие орехи не рассыпаются в крошку, когда ты рубишь их для веганского сыра или пасты. Но при этом они не настолько крупные, чтобы превращать горсть в получасовое пережевывание.

Состав читается за секунду: «Кешью (сырой)». Без мальтодекстрина, усилителей вкуса и прочей химической магии, которая превращает еду в пищевой пластик.

Три причины, по которым ты запомнишь этот килограмм:

• Вакуумная свежесть: Мы фасуем так, что пакет плотно облегает каждый орех. Кислорода внутри - ноль. Запахов извне - тоже ноль. Вскрываешь вакуум, и комната наполняется тем самым «первозданным» ароматом, будто орех только что сняли с дерева;
• Текстура №1: В вакууме орех не успевает «состариться». Он не становится резиновым от сырости и не превращается в сухарь. Решишь сделать кешью-молоко? Оно будет бархатистым, без противной мучнистости на дне стакана;
• Вкус без компромиссов: Только чистый, сладковатый вкус. Мы тоже не перевариваем, когда в пачке попадаются горькие экземпляры. Поэтому перебираем партии и сразу упаковываем в вакуум - чтобы каждый орех был именно таким, каким его задумали.

Как есть, чтобы не оторваться?

Можно просто открыть пакет под любимый сериал (только чур потом не говорить, что я не предупреждал, когда пакет закончится через 10 минут). А можно добавить в утреннюю гранолу, взбить в нежнейший соус для пасты или сделать домашнюю кешью-рикотту, которая одним вкусом отправит магазинную в нокаут.

Попробуйте кешью в его первозданном виде. И вы поймете, почему крупные производители так любят его жарить и солить. Им просто есть что скрывать: несвежее сырье, потертый вид, последствия неправильного хранения.

Нам скрывать нечего.

1 кг в вакууме - это не просто вес. Это свобода выбора: испечь ли торт, сделать ли запас снеков на месяц или поделиться с теми, кто тоже ценит настоящий вкус.

Состав и пищевая ценность

Состав: Кешью (сырой). Без добавок.