Молочный шоколад без глютена 43% Гана Blanxart, 75г

Blanxart Classic 43% — молочный шоколад для тех, кто понимает

Внешний вид

Плитка красивого золотисто-коричневого оттенка с ровным глянцем. Ломается с приятным звонким звуком, не крошится. Текстура плотная, но не жесткая — в отличие от дешевых аналогов, перегруженных сахаром.

Аромат

Сначала чувствуются мягкие ноты карамелизованного молока и ванили, потом проявляется легкий фруктовый оттенок — признак хорошего какао-масла. Никакой химии, только натуральный, глубокий букет.

Текстура

Тает во рту нежно и равномерно, без песчанистости. Благодаря высокому содержанию какао-масла (гораздо больше, чем в масс-маркете) ощущается бархатистая, почти кремовая гладкость.

Вкус

• Сначала — нежная сладость тростникового сахара и сухого молока.
• Затем — раскрывается основной профиль: какао средней насыщенности, без горечи, с легкой кофейной кислинкой.
• Послевкусие — долгое, с нотами жареных орехов и сливочных тонов.

Баланс

Идеальное сочетание какао (43%), молока и сахара. Ничто не перебивает друг друга — этот шоколад создан для ежедневного удовольствия, а не для редких дегустаций.

Происхождение

Какао-бобы отбирают вручную в экологичных хозяйствах Латинской Америки. Производство сохраняет традиции с 1954 года: медленное конширование, ручное темперирование, никаких искусственных добавок.

Как подавать

Лучше всего — при комнатной температуре. Отлично сочетается с арабикой или грушей. Хранить при 18-20°C: из-за высокого содержания какао-масла чувствителен к перепадам.

Это не просто «сладкий десерт» — это эталон молочного шоколада. Для тех, кто ценит настоящий вкус, а не громкие бренды.

Состав и пищевая ценность

Состав молочного шоколада без глютена 43% Гана Blanxart: Сахар, какао-масло, какао, сухое молоко. Какао: минимум 43%.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 9,7 гр., Жиры - 43,5 гр. (из которых насыщенные 27,1 гр), Углеводы - 45,7 гр. (из которых сахара 29,5 гр.), Соль 0,27 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 600 кКал / 2493 кДж