Рис Карнароли Ellebi Италия, 1 кг

Рис Карнароли Ellebi Италия, 1 кг: Тот самый «король ризотто», который не разваривается в кашу

Вы когда-нибудь пробовали приготовить ризотто, а получилась каша? Знакомо.

Рис Карнароли Ellebi - это совсем другая история. Не просто рис, а настоящий результат любви итальянских селекционеров. Еще в XIX веке скрестили два легендарных сорта - Vialone и Lencino. А в 1945 году семья из Ломбардии довела его до ума. С тех пор шеф-повара называют его Il Re di tutti i Chicchi - Король всех зерен.

И знаете, это не громкие слова, а чистая физика.

Почему он не разваливается, когда обычный рис превращается в непонятно что?

Все дело в зерне. У Карнароли зерно крупное, перламутровое, с высоким содержанием крахмала. Но не того, который все склеивает, а того, который дает ризотто ту самую бархатистую кремовость. Зерно остается целым, упругим (al dente), даже если вы отвлеклись на пару минут.

Скажем честно: мы сами терпеть не можем рисовую кашу под видом ризотто. Поэтому Карнароли сделали так, чтобы зернышко к зернышку - и с характером.

Только рис. Никаких фокусов

Состав короткий, как хороший тост: Рис Карнароли. И все. Никаких усилителей вкуса, консервантов, Е-шек. Только чистое зерно из Италии. И да, этот рис не содержит глютен - так что подходит тем, кто избегает глютена (но это просто факт, не лечебное заявление).

Кому этот рис реально пригодится?

• Тем, кто устал от сюрпризов в пачке. Здесь зерно цельное, ровное, без крошки и мусора.
• Тем, кто готовит вкусно, а не «лишь бы поесть». 15–18 минут - и у вас классическое ризотто с грибами, морепродуктами или пармезаном, тимбалле, минестроне. Карнароли впитывает любые вкусы на все сто, но форму не теряет.
• Тем, кто хочет готовить как профи, но не хочет учиться три года. Этот рис прощает ошибки. Передержали на три минуты? Все равно будет al dente.

Честный минус (без вранья)

После Риса Карнароли Ellebi обычный рис из супермаркета покажется безвкусной кашей. Простите, но это так. Привыкайте к хорошему.

Попробуйте - и поймете разницу сразу

Просто сварите его. Разогрейте бульон. Обжарьте лук на оливковом масле. Добавьте рис. Помешивайте. Минут через шестнадцать попробуйте и скажите себе: «Черт, это действительно не то же самое».

Ellebi. Италия. 1 кг чистого вкуса и характера.

Состав и пищевая ценность

Состав итальянского риса Карнароли Ellebi, 1 кг: Рис Карнароли в чистом виде. Не содержит аллергенов, не содержит ГМО.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 7,0 гр., Жиры - 1,6 гр., в т.ч. насыщенные - 0,5 гр., Углеводы - 76,0 гр., в том числе сахара - 0,5 гр., Пищевые волокна - 0,7 гр., Соль - 0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 348 кКал / 1456 кДж