Дитали №82 I.G.P. из твердых сортов пшеницы Pasta Di Gragnano Liguori, 500г

Ditali №82 I.G.P. — паста, которая помнит вкус настоящей Италии

Знаете, в чем главный секрет этой пасты? Ее делают не на скоростном конвейере, а точно так же, как и сто лет назад — не спеша, вручную, в тех самых традициях, которые хранят итальянские прадеды из городка Граньяно.

Традиционное производство

Только отборная твёрдая пшеница с солнечных итальянских полей. Ее продавливают через старинные бронзовые матрицы, а не через современные пластиковые. Это придаёт поверхности пасты особую шероховатость. И сушат её бережно, при низких температурах. Никакой химии, консервантов или «улучшителей» — только мука, вода и время.

Почему она того стоит?

• 14,5% белка. Это даже больше, чем в обычной макаронах. Она никогда не разваривается в кашу, всегда остаётся упругой и идеально держит форму.
• К макаронам липнет соус, а не тарелка. Те самые микропоры от бронзовой матрицы — это ловушка для соуса. Он проникает в каждую щёлочку и не стекает на дно.
• Настоящий вкус пшеницы. Медленная сушка сохраняет не только витамины, но и тот самый аутентичный, глубокий и «правильный» вкус зерна.

Форма с историей

Название «дитали» означает «наперстки» — и они действительно похожи! Не зря итальянские нонны веками выбирают эту форма для густых супов с фасолью, чечевицей или горошком. Паста не тонет, а в каждой ложке вас ждет идеальное сочетание: ароматный бульон, нежные бобовые и упругие макаронные трубочки, которые идеально держат соус.

Забота в каждой детали

Производитель настолько уверен в качестве, что открывает всю цепочку: упаковка из переработанной бумаги, а технология блокчейн позволяет отследить весь путь пшеницы — от поля до вашей тарелки. Знак защищённого географического происхождения I.G.P. — это гарантия того, что паста сделана именно там, где родился ее рецепт, с соблюдением всех традиций.

Попробуйте Ditali №82 один раз — и вы сразу поймёте, почему итальянцы так трепетно и ревностно относятся к своим традициям и защищают рецепты настоящей паста. Это вкус, который не спутать ни с чем.

Состав и пищевая ценность

Состав дитали №82 I.G.P. из твердых сортов пшеницы Pasta Di Gragnano Liguori, 500г: Мука из твердых сортов пшеницы 100%. Может содержать сою и горчицу.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 14,5 гр., Жиры - 1,2 гр. в том числе насыщенные - 0.3 гр., Углеводы - 69,0 гр. в том числе сахара - 3.1 гр., Пищевые волокна - 3,0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 351 кКал / 1488 кДж