Макароны без глютена из гречихи Тальятелле Органик Pasta Natura, 250г

Органические Тальятелле без глютена из гречихи Pasta Natura, 250 г - насыщенный вкус настоящей гречки

Честно говоря, большинство безглютеновых макарон - это тоска. Состав на полпачки: крахмал, эмульгатор, загуститель, еще что-то. И ведь ладно бы вкусно было, но нет - в кастрюле разваливаются, на тарелке слипаются. Знакомо?

У этих тальятелле все проще. В пачке - органическая гречневая мука. Один ингредиент. И это действительно гречка: чуть терпкая, с ореховым оттенком. Не пустое тесто под соус, а нормальная еда, которую интересно есть.

Почему в составе только один ингредиент

Ни крахмалов, ни загустителей, ни добавок, которые обычно кладут в безглютеновую пасту, чтобы та не трескалась и держала форму. Без них сложнее, конечно. Зато результат - настоящая гречка, а не технологическая смесь из пяти компонентов с гречневым оттенком. Берешь нормальное сырье, делаешь по уму - и получается вкусно.

Как сделана паста

Формуют через бронзовые матрицы - старую итальянскую технологию, а не выдумку маркетологов. Бронза оставляет поверхность шероховатой, пористой: соус задерживается в этих неровностях и распределяется по пасте, а не скапливается на дне тарелки.

Сушат медленно, при невысокой температуре. Благодаря этому макароны держат форму и остаются упругими даже если вы передержали их в кипятке. В кашу не превращаются.

Гречневая мука дает клетчатку и растительный белок. Сытость после такой пасты долгая, тяжести нет. И глютена здесь нет - если в семье кто-то на безглютеновой диете, не надо варить отдельно. Одна паста на всех.

С чем попробовать

• Грибы, цукини, свежие томаты. Обжарить, добавить готовую пасту, прогреть пару минут в сковороде. Сверху базилик. Минут 15 и готово.
• Мясное рагу или болоньезе. Шероховатая поверхность тальятелле отлично держит густой соус.
• Оливковое масло и чеснок. Самый простой способ, если хочется почувствовать вкус именно пасты, а не того, что сверху.

Качество, которое поддерживает природу

Pasta Natura работает на энергии солнца - производство обеспечивают собственные солнечные панели. Это не громкая декларация про спасение планеты, а просто разумное решение: зачем брать электричество из сети, если можно получать его без лишней нагрузки на среду. Покупая пачку, вы поддерживаете именно такой подход - спокойный, не показной. Приятное дополнение к ужину.

Попробуйте. Иногда одна тарелка говорит сама за себя. Никаких компромиссов по составу. Только гречиха, итальянские традиции и вкус, от которого сложно оторваться с первой вилки.

Состав и пищевая ценность

Состав безглютеновых Тальятелле из гречихи Pasta Natura, 250 г: Гречневая мука - 100%. Ингредиенты выращенные органическим способом.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 13,0 гр., Жиры - 3,3 гр., Углеводы - 67,0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 360 кКал / 1525 кДж