Оливковое масло Orsini BIO Extra Virgin Италия, 500 мл

Оливковое масло Orsini BIO Extra Virgin Итрана - органическое из Лацио

Оливковое масло Orsini BIO Extra Virgin Itrana - это органическое масло первого холодного отжима, в котором терруар Коллине Понтине (Лацио, Италия) ощущается без фильтров и упрощений. Здесь не про «масло для готовки», а про чистый характер сорта Itrana.

Знаете, чем действительно отличается качественное органическое оливковое масло extra virgin? Тем, что у него есть вкус места - плотный, узнаваемый, живой.

Терруар и происхождение Colline Pontine

Органическое масло Orsini рождается в регионе Приверно, где морской воздух с Тирренского побережья встречается с каменистыми холмами Лацио.

Оливковые рощи расположены примерно на высоте 200 метров, что формирует стабильный, насыщенный ароматический профиль без лишней резкости.

Сорт Itrana (моносорт) созревает медленно, сохраняя баланс между зеленой свежестью и глубиной вкуса. Сбор урожая проходит с октября по ноябрь, после чего плоды сразу отправляются на холодный отжим.

Дегустационный профиль - зеленый, сложный, сбалансированный

Во вкусе Orsini BIO Extra Virgin раскрывается как цельная структура:

• зеленый томат и артишок в первом аккорде;
• травянистые ноты дикорастущих средиземноморских трав;
• легкие оттенки миндаля и цветочной свежести.

Горечь и пикантность выражены уверенно, но гармонично - без агрессии. Послевкусие долгое, пряное, с чистым ощущением свежего оливкового сока.

Органическое производство и чистота состава

Это 100% органическое оливковое масло extra virgin, полученное без химических удобрений и пестицидов. Контроль качества ведется на каждом этапе - от рощи до маслобойни.

Благодаря первому холодному отжиму и бережной технологии сохраняются полифенолы и природные антиоксиданты, формирующие как вкус, так и характер масла.

Как использовать в кухне

Orsini BIO раскрывается лучше всего в сыром виде, где его ароматическая структура остается полной:

• брускетты и свежие томаты;
• салаты из сезонных овощей;
• рыба и мясо на гриле;
• супы из бобовых, паста, фокачча.

Несколько капель достаточно, чтобы блюдо приобрело выразительный средиземноморский профиль.

Orsini BIO Extra Virgin Itrana - это органическое оливковое масло из Италии, где важен не только вкус, но и происхождение. Масло, которое не маскирует блюда, а показывает их глубже.

Состав и пищевая ценность

Состав оливкового масла Orsini BIO Extra Virgin Италия, 500 мл: Масло оливковое первого холодного отжима (экстра верджин) из оливок сорта Итрана 100%.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 0,0 гр., Жиры - 91,6 гр., Углеводы - 0,0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 822 кКал / 3378 кДж

Из них:

• Насыщенных жиров - 11,7 гр.
• Соль - 0.0 гр.