Трюфель с Джандуйя Tartufidolci Antica Torroneria Piemontese, 160г

Трюфель с Джандуйя Tartufidolci Antica Torroneria Piemontese

Что важнее в трюфеле: красивая форма или то, что остается во рту через минуту после первого кусочка? С этими трюфелями ответ очевиден. Гораздо важнее того, как они выглядят, — то незабываемое ощущение, которое тает на языке и надолго остается в памяти.

Когда шоколад встречается с пьемонтским фундуком

Джандуйя — это не просто шоколадная паста с орехами. Это история, рожденная в Турине во времена Наполеона, когда высокие пошлины на какао заставили мастеров искать решение. Они добавили в шоколад тонко измельченный пьемонтский фундук — и получили вкус, который спустя два столетия считается эталоном.

В этих трюфелях джандуйя раскрывается слоями: сначала ощущается легкая горчинка темного шоколада (минимум 32% какао), затем приходит мягкая кремовость молочного шоколада, а следом — хруст обжаренных кусочков фундука сорта Tonda Gentile delle Langhe. Именно эти орехи с защищенным географическим статусом IGP делают вкус таким насыщенным и чуть сладковатым.

Текстура, которую не перепутаешь

Первое касание — слегка рассыпчатое, почти хрупкое. Но уже через секунду трюфель начинает таять, превращаясь в бархатистый крем. А хрустящие крупинки фундука создают тот самый контраст, ради которого эти трюфели делают вручную с 1885 года.

Никакой приторности. Никакой химической гладкости. Только баланс горечи какао, сладости ореховой пасты и аромата настоящего жареного фундука.

Состав без секретов

Шоколад, пьемонтские орехи, какао-порошок. Все. Без глютена, без консервантов, без добавок, которые превращают конфеты в долгоиграющий продукт. Antica Torroneria не ускоряет процесс — время здесь такой же важный ингредиент, как и какао.

Да, мы тоже не любим, когда за словом "натуральный" скрывается длинный список кодов Е. Поэтому здесь его просто нет.

Упаковка, которую не стыдно подарить

160 граммов трюфелей в яркой подарочной коробке с лентой. На обратной стороне можно написать личное послание — удобно, когда хочется добавить тепла к подарку. Упаковка экологичная, но без лишних заявлений об этом. Просто сделана правильно.

Для тех, кто чувствует разницу

Эти трюфели — не для перекуса на бегу. Они для тех моментов, когда хочется остановиться и действительно почувствовать вкус. Для тех, кто выбирает качество, а не количество. Для тех, кто помнит, каким должен быть настоящий шоколад.

Попробуйте трюфель с джандуйя — и вы поймете, почему пьемонтские мастера хранят эти рецепты больше века. С первого кусочка.

Состав и пищевая ценность

Состав трюфель конфет с Джандуйя Tartufidolci Antica Torroneria Piemontese, 160г: Шоколад молочный (сахар, масло какао, молоко цельное сухое, паста какао. Эмульгатор: соевый лецитин. Ароматизатор натуральная ваниль. Содержание какао минимум 32%), шоколад горький (сахар, паста какао, масло какао. Эмульгатор: соевый лецитин. Ароматизатор натуральная ваниль. Содержание какао минимум 52%), фундук 32% (кусочки 17%, паста 15%), какао порошок, сахар. Может содержать миндаль и фисташки. Не содержит глютен.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 9,0 гр., Жиры - 42,0 гр (из которых насыщенные 20 гр.), Углеводы - 43,0 гр (из которых сахар 38 гр.), Соль - 0,097 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 592 кКал / 2462 кДж