Урбеч — паста из орехов, семян и косточек

Урбеч - густая паста из перетертых орехов, семян или косточек. В категории Morganic собраны разные виды урбеча и близкие по формату пасты от нескольких производителей. Выбрать продукт можно по основному сырью, составу, производителю и фасовке.

Какие виды урбеча есть в ассортименте

Виды урбеча отличаются сырьем. У одного это семена, у другого - орехи или косточки. Состав и способ обработки зависят от конкретного продукта.

Дагестанский урбеч

• Урбеч дагестанский - отдельная категория с широкой линейкой паст из орехов, семян и косточек от производителей из Дагестана.

Урбеч из семян

• Урбеч из расторопши;
• Льняной урбеч;
• Урбеч из кунжута;
• Урбеч из тыквенных семечек;
• Урбеч из черного тмина;
• Урбеч из мака;
• Урбеч из конопли;
• Урбеч из амаранта.

Урбеч из орехов и косточек

• Миндальный урбеч;
• Урбеч из кешью;
• Урбеч из фундука;
• Урбеч из грецкого ореха;
• Урбеч из абрикосовых косточек.

Ореховые и десертные пасты

• Ореховая паста;
• Арахисовая паста;
• Фисташковая паста;
• Шоколадная паста;
• Кокосовый урбеч.

Чем урбеч отличается от ореховой пасты

На первый взгляд урбеч и ореховая паста могут выглядеть похоже. Но состав у них порой заметно расходится. Классический однокомпонентный урбеч делают из одного вида орехов, семян или косточек, перетертых до пастообразной консистенции. В других пастах могут быть дополнительные ингредиенты: какао, подсластители и другие компоненты.

Ориентироваться только на название нельзя: в ассортименте встречаются и многокомпонентные продукты. Поэтому при выборе смотрите состав конкретной банки.

Как выбрать урбеч

• По сырью. Сначала решите, какая основа вам интереснее: лен, кунжут, расторопша, тыквенные семечки, фундук, миндаль, кешью или другое сырье.
• По составу. Смотрите, из чего сделан конкретный продукт. Большинство урбечей в ассортименте - без сахара и без добавления масла, но для точного выбора ориентируйтесь на состав в карточке товара.
• По производителю. Сравнивайте разные бренды и линейки, особенно если ищете определенный состав или способ производства.
• По фасовке. Для первого знакомства удобна небольшая упаковка, а для регулярного использования можно взять объем побольше.

Как используют урбеч

Урбеч едят как самостоятельную пасту или добавляют в готовые блюда: каши, хлебцы, тосты, йогурт, смузи, десерты, соусы и заправки. Конкретное применение зависит от вкуса и состава продукта.

Как хранить урбеч

Банку лучше держать плотно закрытой в прохладном месте, защищенном от прямого света и постоянного нагрева. У натуральных ореховых и семенных паст масло может отделяться и собираться сверху - это нормальное свойство продукта. Перед употреблением пасту перемешивают до однородной консистенции.

Другие продукты из того же сырья можно посмотреть в разделе растительных масел, где представлены льняное, кунжутное, кедровое и другие масла.