Оливки ассорти с косточкой в рассоле Italcarciofi Италия, 314 мл

Оливки ассорти с косточкой в рассоле Italcarciofi, 314 мл: сомелье-сет из трех терруаров Апулии

Знаете, чем этот набор отличается от обычного ассорти в супермаркете? Тем, что это не просто закуска к аперитиву. Это готовая дегустационная тарелка, где каждый сорт - самостоятельное вино, а не безликий микс. Перед вами коллекция, собранная вручную на трех разных участках итальянского сапога, где у каждого плода свой характер и своя история терруара.

Здесь нет места «пластиковому» вкусу масс-маркета. Italcarciofi работает по правилам старой школы: никакого удешевления рецептуры, только чистота рассола и безусловное уважение к плоду.

Три характера одного региона

Открыв банку объемом 314 мл, вы получаете не перемешанную массу, а структурированный микс, где каждый сорт различим визуально и на вкус. Это идеальный инструмент для кулинарии, красивой сервировки и тех случаев, когда хочется удивить гостей не количеством, а качеством.

• Белла ди Чериньола (Bella di Cerignola) - гиганты из Апулии с нежной, слегка маслянистой мякотью. Их терруар - плодородные равнины у подножия горы Вультуре. На вкус они сочные, сладковатые, с легкой травянистой ноткой. Идеальны для фаршировки или чтобы просто закрыть глаза от удовольствия.
• Кастельветрано (Castelvetrano) - зеленые красавцы, выращенные по классической технологии. Их визитная карточка - хрустящая, плотная текстура и мягкий, сливочный вкус без характерной для зеленых оливок горечи. Тот самый сорт, который превращает любой салат в ресторанное блюдо.
• Леччино (Leccino) - изысканный аристократ. Оливки мельче, чем у собратьев, но с насыщенным, пряным характером. Их мякоть упругая, с легким миндальным послевкусием. Именно Леччино добавляет блюду ту самую глубину и благородную терпкость, которую ценят сомелье.

Только рассол: без химии и «усилителей»

Да, мы тоже не любим, когда за этикеткой скрывается набор «Е-добавок» и уксусная кислота, перебивающая вкус. Состав этой банки кристально чист: оливки, вода, соль, лимонная кислота. Это важно для тех, кто выбирает ЗОЖ, натуральные продукты и прозрачные этикетки.

Такой рассол - не отход, а ценный ингредиент. В косметологии его ценят за тонизирующие свойства, а в кулинарии на нем получаются идеальные маринады для мяса или заправки, которые не перебьют, а подчеркнут вкус оливкового масла - главного продукта вашего стола.

Для кого это?

• Для гурманов. Попробуйте этот микс без добавок. Просто выложите оливки в пиалу, капните немного фруктового масла из нашего ассортимента - и вы поймете, что такое настоящий вкус Средиземноморья. Три сорта - три оттенка одного масла.
• Для кулинаров. Готовая основа для тапенады, пиццы бьянка или антипасти. Разные текстуры в одной тарелке смотрятся выигрышно даже без сложного декора. И никакой возни с открытыми банками разных производителей.
• Для тех, кто ценит происхождение. Итальянский бренд Italcarciofi - это не просто надпись на этикетке, а гарантия сертифицированного качества. Здесь не встретишь оливок из Египта или Турции, которые часто выдают за «Made in Italy». Только чистый терруар Апулии и прозрачная цепочка поставок.

Попробуйте оливки ассорти с косточкой в рассоле Italcarciofi - и почувствуйте разницу с первой секунды, когда хруст Кастельветрано встретится с маслянистой нежностью Чериньолы на вашем языке. Это не просто покупка, это знакомство с терруаром. Без пафоса. Со вкусом.

Состав и пищевая ценность

Состав оливок ассорти с косточкой в рассоле Italcarciofi Италия, 314 мл: смесь оливок в различных пропорциях (Оливки Белла ди Чериньола целые с косточкой, оливки Кастельветрано целые с косточкой, оливки Леччино целые с косточкой) 64%, вода, соль, регулятор кислотности: молочная кислота Е270, антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300. Может содержать остатки диоксида сольфорозы и сельдерей.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 1,5 гр., Жиры - 10,8 гр., Углеводы - 6,2 гр., Соль - 3,91 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 127 кКал / 523 кДж