Оливки Taggiasca без косточек в оливковом масле Extra Virgin Ferrari Италия, 270 гр

Знаете, чем отличаются настоящие оливки Taggiasca от тех, что в большинстве банок?

Терруаром. А не рассолом с усилителями вкуса.

Перед вами - оливки Taggiasca без косточек в оливковом масле Extra Virgin Ferrari. Продукт для тех, кто привык читать этикетки и доверять вкусу, а не громкому имени на упаковке.

Терруар Пьемонта: почему это важно

В масс-маркете оливки часто обрабатывают щелочью и заливают рафинированным маслом без вкуса и запаха. Ferrari работает иначе - с капризным сортом Taggiasca, который здесь, в Пьемонте, раскрывается особенно гармонично. Эта мелкая оливка не прощает спешки, зато вместо «соленой резины» дает плотную, маслянистую мякоть с ореховыми нотками и долгим послевкусием.

Что внутри:

• Оливки Taggiasca - выращены в Италии, отобраны вручную;
• Оливковое масло Extra Virgin - именно в нем оливки «отдыхают», а не в маринаде;
• Никакого глутамата, лимонной кислоты для «кислинки» или пальмового масла. Только то, что портит аппетит производителям подделок, - и делает честь вашему столу.

Для тех, кто готовит (и заботится о себе)

Для кулинарии
Эти оливки не теряются в блюде. Добавьте их в пасту с лимоном и пармезаном - они дадут ту самую несоленую глубину. Раздавите ножом для салата с бурратой - масло из банки станет частью заправки. И да, их можно просто есть ложкой. Это тоже правильный сценарий.

Для ЗОЖ и красоты
Мононенасыщенные жиры, полифенолы и бережная обработка делают этот продукт союзником не только гастрономии, но и осознанного питания. Масло EVOO в составе - это не просто консервант, а полноценный ингредиент. Его даже переливают в косметические ритуалы: используют как базу для масок или ухода за кожей. Но, честно говоря, мы бы оставили его для тартара из говядины.

Один нюанс

Рынок полон «итальянских» оливок, которые видели Италию только на этикетке. Ferrari - семейное производство из Пьемонта, где банка - это не просто логистическая единица, а способ сохранить вкус урожая.

Поэтому здесь:

• крупные, упругие плоды без косточки - никакой «каши» и разваренных фрагментов;
• масло первого холодного отжима в заливке - а не подсолнечный суррогат;
• честный вес 270 г - где «нетто» - это именно оливки + EVOO, а не рассол на 40%.

Попробуйте оливки Taggiasca без косточек в оливковом масле Extra Virgin Ferrari

Достаньте одну из банки. Если после первого укуса захочется долить вина и нарезать хлеб - значит, вы нашли свой продукт. Если нет - возвращайте. Но с таким составом возвраты приносят только за добавкой.

Хранить в сухом месте. После вскрытия - в холодильнике, но перед подачей дайте постоять 10 минут: холодное масло не раскрывает аромат.

Состав и пищевая ценность

Состав оливок Taggiasca без косточек в оливковом масле Extra Virgin Ferrari Италия, 270 гр: Оливки сорта Таджаски 66%, оливковое масло первого холодного отжима 34%. В исключительных случаях оливки могут содержать косточки или их части.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 1,7 гр., Жиры - 19,5 гр., Углеводы - 1,2 гр., Соль - 3,8 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 192 кКал / 789 кДж