Паккери №209 I.G.P. из твердых сортов пшеницы Pasta Di Gragnano Liguori, 500г

Паккери №209 I.G.P. Pasta Di Gragnano Liguori - паста, которая ставит все на свои места

Знаете, в чем главный секрет итальянского дома, где пасту готовят веками? Дело не в рецепте. А в самой пасте. В той, что впитала вкус солнца, терпение мастера и душу места.

Паккери №209 I.G.P. из твердых сортов пшеницы Pasta Di Gragnano Liguori - это не просто «макаронное изделие». Это билет в Граньяно, город, где пасту делают так же, как и двести лет назад. И это не просто красивые слова - знак I.G.P. (Защищенное географическое указание) на упаковке гарантирует: каждую партию произвели именно здесь, по строгому старинному регламенту.

Забудьте про «просто гарнир». Здесь она - главный герой вашего стола

Представьте: большие, почти карманные трубочки пасты. Их название с неаполитанского означает… «пощечину». Да-да, Паккери - это шлепок по банальности. Такой формат создан не просто чтобы утолить голод. Он создан, чтобы вобрать в себя весь соус - томатный, с морепродуктами, с ароматным песто. Каждая трубочка - это идеальная ложка, которую придумали задолго до нас.

Почему паста из Граньяно - это эталон? Здесь нет места компромиссам

• Секрет в зерне. Только итальянский дурум. 100% итальянская твердая пшеница (дурум) с высоким содержанием белка. Никакой обычной муки, никаких посторонних злаков. Чистый вкус, который начинается с поля;
• Секрет в текстуре. Формовка бронзой. Формовка через традиционные бронзовые фильеры - не для галочки. Именно они дают пасте ту самую, слегка шероховатую поверхность, которая идеально «цепляет» и удерживает соус. Гладкая паста такого не умеет;
• Секрет в нраве. Сушка, которая учит терпению. Представьте деревянные рамки в старых цехах и поток теплого средиземноморского воздуха. Очень долгая сушка при низкой температуре - это тот самый ритуал, который дает пасте невероятную стойкость. Она не разварится. Она всегда останется al dente - упругой, с легким намеком на сопротивление. Это и есть высший пилотаж.

Для кого эти Паккери?

Для тех, кто устал от пустого вкуса. Для кого ужин - это маленькое ежедневное путешествие. Для вегетарианцев и веганов, ищущих по-настоящему чистую основу. Для того, кто хочет превратить простой томатный соус в событие, потому что паста донесет его до вашей тарелки без потерь. И для минималистов, которые верят, что совершенство кроется в деталях, а не в длинном списке ингредиентов.

Положите эти «карманные трубочки» в корзину - и устройте себе следующий ужин по правилам Граньяно. Сварите ровно 12 минут. И начните с самого простого - с лучшего оливкового масла, чеснока и щепотки чили. Вы почувствуете разницу. Разницу между просто пастой и настоящей пастой из Граньяно.

Pasta di Gragnano Liguori. Вкус, в котором слышен характер места.

P.S. Формат: традиционная короткая паста. Время приготовления: 12 минут. Состав: 100% итальянская твердая пшеница. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Состав и пищевая ценность

Состав Паккери №209 I.G.P. из твердых сортов пшеницы Pasta Di Gragnano Liguori, 500г: Мука из твердых сортов пшеницы 100%. Может содержать сою и горчицу.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 14,5 гр., Жиры - 1,2 гр. в том числе насыщенные - 0.3 гр., Углеводы - 69,0 гр. в том числе сахара - 3.1 гр., Пищевые волокна - 3,0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 351 кКал / 1488 кДж