Горький шоколад 70% Мадагаскар Domori, 50г

Domori 70% Мадагаскар: Что такое настоящий вкус шоколада?

Помните чувство разочарования, когда шоколад, на упаковке которого красуются слова «интенсивный» и «благородный», на вкус оказывается удивительно плоским и простым? Так бывает, когда на долгом пути от какао-боба до плитки теряется самое главное - живая, многогранная душа какао. Горький шоколад 70% Domori из долины Самбирано на Мадагаскаре создан по иным законам. Это не просто сладость, а настоящее дегустационное путешествие.

Мадагаскарский характер в каждой плитке

В его основе - редкие какао-бобы Тринитарио с сильным влиянием генетики благородного Криолло. Этот гибрид, на который приходится лишь 8% мирового урожая, сочетает в себе стойкость и невероятно богатый, изысканный букет, высоко ценимый знатоками. Domori бережно сохраняет этот сорт, используя бобы только с проверенных плантаций.

Долина реки Самбирано на западе Мадагаскара - место с уникальным микроклиматом. Именно он и дарит этим бобам их неповторимый почерк.

Дегустация: от первого аромата до долгого послевкусия

Достаньте плитку - и вас сразу встретит насыщенный, соблазнительный аромат. Он многое обещает. И сдерживает слово.

Первое касание языком: шоколад тает нежно и бархатисто.

• Начало: Яркая, сочная вспышка красных ягод - малины, ежевики. Это не приторная сладость, а именно свежая, чистая фруктовая кислинка;
• Развитие: По мере таяния раскрываются теплые, мягкие нотки орехов кешью, легкий отблеск пряного черного перца и теплый шлейф корицы. Кислинка никуда не уходит, а создает идеальный баланс, не позволяя вкусу стать приторным;
• Финал: Послевкусие - долгое, «сладкое и округлое», как отмечают дегустаторы. Оно остается с вами, оставляя ощущение чистоты и насыщенности - без тяжелой горечи или жирности.

Простые правила Domori: рецептура как философия

Состав этого шоколада - это честный диалог с тем, кто его пробует: какао-бобы и тростниковый сахар. И все. Больше ничего. Это самая короткая и чистая рецептура, созданная для того, чтобы ничто не встало между вами и подлинным вкусом Мадагаскара.

Экологичная упаковка? Для Domori это не просто тренд, а естественный шаг. Но главное - это вкус, который не подделать. Вкус места, сорта и глубокого уважения к сырью.

Попробуйте Domori Trinitario Madagascar 70%. Это шоколад, который не просто едят, а чувствуют и познают. С каждым кусочком он будет рассказывать вам свою историю - о солнце, вулканической почве, речной долине и о мастерах, которые умеют эту историю услышать и донести.

Состав и пищевая ценность

Состав горького шоколада 70% Мадагаскар Domori, 50г: Какао-масса из бобов, выращенных на Мадагаскаре (70%), тростниковый сахар (30%). Не содержит ГМО. Аллергены: Может содержать следы молока, сои, орехов и продуктов их переработки. Без глютена.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 8,5 гр., Жиры - 37,0 гр. (из которых насыщенные 14,0 гр), Углеводы - 42,0 гр. (из которых сахара 29,0 гр.), Соль - 0,14 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 533 кКал / 2299,5 кДж