Горький шоколад 70% Перу Domori, 50г

Горький шоколад Domori 70% Перу - услышьте настоящий вкус какао

Когда шоколад перестает быть просто сладким

Бывало у вас: отломили кусочек дорогого горького шоколада, а на языке - просто густая сладость и пустота? Все дело в бобах. Перуанский Trinitario от Domori - это другой опыт. Он создан для того, чтобы его не заедали, а дегустировали. Как хороший кофе или вино. С первой же дольки вы поймете разницу.

Вкус, который рисует пейзаж: от цветочных склонов до кремового послевкусия

Раскройте обертку. Аромат не бьет в нос, а стелется: это не «шоколадный» парфюм, а запах высушенных на солнце какао-бобов с берегов реки Апуримак, с легким оттенком полевых цветов.

• Первая фраза: Дайте плитке растаять. Вы удивитесь нежной, почти кремовой текстуре - так проявляется генетика Criollo в этом гибридном Trinitario;
• Середина: Затем появляется та самая фирменная свежесть с легкой, изящной кислинкой. Именно ее шеф-кондитеры ценят в высокой кухне - она не перебивает, а освежает вкус;
• Финал: Послевкусие долгое, теплое, с намеком на карамель, которая родилась в бобе, а не была добавлена в массу.

Состав - это гимн простоте. И точка

Какао-бобы, какао-масло, тростниковый сахар. Все. Никаких эмульгаторов, ароматизаторов «идентичных натуральным» или излишков ванили. Этот вкус создан в Перу, а не на кондитерской фабрике. Упаковка, которую можно переработать, - для Domori это не повод для гордости, а обязательный минимум.

Выбор, который имеет значение за пределами плитки

Domori не просто находит редкие бобы. Бренд работает с кооперативом Sumaqao, который объединяет небольшие хозяйства в отдаленных регионах Перу, таких как Аякучо и Сан-Мартин. Покупая эту плитку, вы поддерживаете не абстрактное «качество», а конкретных фермеров и их вековые традиции земледелия.

Для кого эта плитка? Для вас, если вы ищете не десерт, а впечатление

Domori Peru 70% - это способ замедлиться на пять минут. Это выбор того, кто различает оттенки в чае, кофе, вине. Кто устал от громких обещаний на обертке и хочет простой, честной сложности вкуса. Попробуйте. Пусть этот шоколад станет вашим личным стандартом того, каким может быть настоящее какао.

Состав и пищевая ценность

Состав горького шоколада 70% Перу Domori, 50г: Какао-масса из бобов, выращенных в Перу (70%), тростниковый сахар (30%). Не содержит ГМО. Аллергены: Может содержать следы молока, сои, орехов и продуктов их переработки. Без глютена.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 11,0 гр., Жиры - 39,0 гр. (из которых насыщенные 14,0 гр), Углеводы - 36,0 гр. (из которых сахара 30,0 гр.), Соль - 0,0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 559 кКал / 2322 кДж