Горький шоколад 85% Органик Munz, 100г

Munz Organic 85% Peru Cocoa — дегустация от шоколатье

Внешний вид:

Бархатисто-тёмная плитка с благородным глянцем. При разломе — чистый, хрустальный щелчок, будто тонкий лёд под ногой: верный знак безупречной темперовки.

Аромат:

Густой, как перуанский рассвет: жареные какао-бобы, лёгкий дымок сушёного дуба и едва уловимый шлейф ванили. В глубине — влажная земля после дождя и намёк на тёмные ягоды.

Текстура:

Тает неспешно, словно нехотя, обволакивая язык плотным, почти бархатным потоком.

Вкус:

• Первая нота: Глубокий, благородный горький удар 85% какао, но без грубости — скорее, как тёмный шёлк с лёгкой кислинкой.
• Развитие: Проступают оттенки — горсть лесных орехов, отголоски малины или ежевики, будто вспыхнувшие на секунду.
• Послевкусие: Долгое, тёплое, с мягкой горчинкой и намёком на жжёный сахар. Ваниль — лишь лёгкий штрих в конце, не нарушающий гармонию.

Баланс:

Сахар здесь не правит бал, а лишь подыгрывает какао. Это шоколад для тех, кто ценит суть, а не маскировку.

С чем подавать:

• При комнатной температуре
• С чашкой эспрессо или бокалом выдержанного портвейна
• Не глотайте сразу — дайте ему время рассказать свою историю

Это не просто плитка — это исповедь какао-бобов из Перу. Если вы чувствуете разницу между настоящим шоколадом и сладкой пародией — он ваш.

Состав и пищевая ценность

Состав органического горького шоколада без глютена 85% Munz: какао тертое*, тростниковый сахар*, какао масло*, экстракт бурбонской ванили*. Содержание какао в шоколаде минимум 85%. Возможно наличие следов фундука, миндаля, молока, сои. *- органически выращенные.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 11,0 гр., Жиры - 51,0 гр. (из которых насыщенные 32,0 гр), Углеводы - 18,0 гр. (из которых сахара 12,0 гр.), Соль 0,03 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 598 кКал / 2471 кДж