Горький шоколад без глютена 85% Никарагуа с цветком соли Органик Blanxart, 75г

Горький шоколад 85% из Никарагуа с цветком соли — терпкий, но сбалансированный

Что в горьком шоколаде по-настоящему важно: большая цифра на обертке или то долгое, сложное послевкусие, что остается во рту, когда плитка уже растаяла? Этот шоколад дает ответ с самого первого кусочка.

Вкус, который раскрывается не спеша

85% какао здесь — это не просто сухая цифра. Это обещание. Обещание плотной, бархатистой текстуры и глубокой терпкости, которая не обжигает, а нежно обволакивает. Сначала вы чувствуете мощь и горьковатость какао-бобов из Никарагуа. Затем, будто сквозь эту густую завесу, начинают проступать легкие нотки лимона и апельсина, едва уловимый намек на ананас. А в самом финале — тонкий шлейф жасмина и теплая, ореховая глубина.

Цветок соли здесь — это не просто украшение, а виртуозный дирижер. Он расставляет акценты: делает фруктовые и цветочные ноты ярче, а горечь — утонченнее и благороднее. Это как лучший свет в картинной галерее: полотно то же, но все оттенки заиграют по-новому.

Состав, в котором не к чему придраться

Какао-бобы, тростниковый сахар, цветок соли. И все. Никакого лецитина, ванилина и прочих «помощников», которые так любят писать мелким шрифтом. Это органический продукт без глютена — для тех, кто читает этикетки не из любопытства, а по делу.

Шоколад, в который вложили душу

Blanxart — это семейная мануфактура из Барселоны, которая работает с 1954 года. Они создают шоколад по принципу «bean-to-bar»: то есть контролируют все — от отбора бобов до финальной стадии вымешивания. Каждая плитка проходит через руки мастеров, которые вручную следят за обжаркой и измельчением. Никаких конвейеров и массового производства.

Для кого этот шоколад?

Для тех, кто ценит в горьком шоколаде не моду, а характер. Для тех, кто понимает разницу между качественным какао и обычной плиткой из супермаркета. Кто ищет не сладость, а настоящее впечатление.

Попробуйте — и вы почувствуете, как щепотка цветка соли превращает 85% какао из вызова для ваших рецепторов в многослойное путешествие с цитрусовыми, цветочными и ореховыми нотами.

Состав и пищевая ценность

Состав органического горького шоколада без глютена 85% Никарагуа с цветком соли Blanxart, 75г: Какао, сахар, какао-масло, цветок соли 0,06%. Какао: минимум 85%.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 10,7 гр., Жиры - 51,9 гр. (из которых насыщенные 32,5 гр), Углеводы - 22,2 гр. (из которых сахара 15,3 гр.), Соль - 0,59 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 621 кКал / 2568 кДж