Молочный шоколад 46% с миндалем и медом Органик Chocolate Organiko, 70г

Молочный шоколад 46% с миндалем и медом: когда хруст громче слов

Помните это разочарование, когда ломаешь плитку, а на языке просто сладковатая масса, которая даже не тает? Здесь все иначе. Честно говоря, когда я попробовала этот шоколад в первый раз, то невольно зажмурилась - настолько он живой.

Состав, который понятен без лупы

Все, что внутри, мы ели и по отдельности:

• какао-масло и молоко - 46% какао, тот самый баланс, когда шоколад нежно обволакивает, но чувствуется уверенно, с характером;
• миндаль - его не мелят в крошку, а нарезают лепестками: вы найдете их на дне плитки целыми пластинками;
• цветочный мед - тот самый ингредиент, который превращает просто хороший шоколад в маленькое путешествие на средиземноморское побережье.

Никаких «усилителей вкуса». Зачем усиливать то, что и так звучит в полную силу?

Как его есть (а хочется медленно)

• Сначала - мягкая молочная нежность. Шоколад тает не торопясь, с достоинством, не обжигая сладостью, а укутывая;
• А потом - хруст. Миндаль появляется внезапно и так уместно, что вы невольно притормаживаете. Тонкие ореховые пластинки врываются в молочность своим теплым, чуть обжаренным характером. Проглотить, не разжевав? Не получится;
• И в самом конце, когда шоколад уже растаял, остается послевкусие - тонкое, цветочно-медовое, которое хочется ловить. А легкая горчинка какао шепчет: «Мы не масс-маркет. Мы настоящие».

Кстати, плитка очень фотогеничная: нежно-коричневая, с золотистыми медовыми прожилками и щедрыми вкраплениями ореха. Ее, конечно, можно подарить... но, если честно, кто ж дожидается подарка?

Когда открывать

Идеальный момент - в полдник, когда хочется побаловать себя без ощущения «съел ведро сахара». Или вечером с чашкой ромашкового чая, когда хочется тишины.

А если хотите встряхнуться с утра - попробуйте с эспрессо. Кофе и миндаль в этой плитке звучат как музыканты на джем-сейшне: каждый солирует, но вместе - магия.

Для тех, кто любит удивлять - к этому шоколаду невероятно идет сухой сидр или кава. Игристое и медово-ореховые ноты раскрываются так, что вы удивитесь, как не пробовали этого раньше.

Коротко и по делу

Делают эту красоту в Испании маленькими партиями. Никаких консервантов, никаких ускорителей. Только какао, молоко, миндаль и мед - с органическим сертификатом. Упаковка без пластика. Вкус - тот самый, который вы только что представили.

Попробуйте этот шоколад - и вы поймете, почему иногда 46% какао говорят громче, чем 70%.

Состав и пищевая ценность

Состав органического молочного шоколада 46% с миндалем и медом Chocolate Organiko, 70г: тростниковый сахар*, какао-масло*, сухое цельное молоко*, тертое какао* (содержание какао не менее 46%), миндаль* 0,5%, мед* 0,2 %, эмульгатор: подсолнечный лецитин*. * Произведено органическим способом. Может содержать следы фундука и фисташек.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 5,8 гр., Жиры - 39,0 гр., Углеводы - 44,9 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 553 кКал / 2317 кДж