Трюфель из миндаля и темного шоколада Tartufidolci Antica Torroneria Piemontese, 160г

Трюфель из миндаля и темного шоколада Tartufidolci Antica Torroneria

Знакомо разочарование, когда за красивой оберткой скрывается приторная масса с искусственным вкусом? С этими трюфелями все иначе.

Когда горечь — это достоинство

Первый аккорд — это вкус настоящего темного шоколада. Не сладкой плитки из супермаркета, а глубокий, насыщенный вкус с высоким содержанием какао. Та самая благородная горчинка, которая не обжигает, а нежно раскрывается на языке и долго звучит в послевкусии.

А следом — приятный хруст жареного миндаля. Это не пыль и не крошка, а ощутимые кусочки орехов. Их прожарили так искусно, что их аромат не теряется, а идеально усиливает шоколад.

Масса трюфеля тает неспешно. Кремовая текстура обволакивает небо, но без лишней сладости — баланс выверен до миллиграмма. Это не конфета, которую проглатываешь за секунду. Это небольшой ритуал, который хочется растянуть.

Состав, в котором нет секретов

Темный шоколад, жареный миндаль. И все. Никаких эмульгаторов с индексом «Е», никаких «ароматизаторов, идентичных натуральным».

Семейная мануфактура Antica Torroneria Piemontese работает с 1885 года — и за это время они так и не научились обманывать. А зачем, если можно делать по-настоящему хорошо?

Для кого эти трюфели

Для тех, кто вырос за пределы детской сладости. Кто пьет эспрессо без сахара и выбирает красное вино вместо сладких коктейлей. Для тех, кто ценит, когда ингредиенты в паре не перебивают, а дополняют друг друга.

Каждый трюфель упакован отдельно. Можно взять один к кофе, можно поставить изящную банку Grace на стол для гостей — она выглядит достойно, без намека на показную роскошь.

Как это пробовать

С крепким кофе — это классика. С бокалом выдержанного Бароло — для настоящего итальянского настроения. Или просто так, в качестве паузы посреди дня, — тоже прекрасно работает.

Не торопитесь. Дайте шоколаду растаять, почувствуйте, как раскрывается аромат миндаля. Это тот редкий случай, когда медленнее — действительно вкуснее.

Если без лишних слов

160 граммов трюфелей из Пьемонта. Темный шоколад и жареный миндаль. Ручная работа без лишних добавок.

Экологичная упаковка? Само собой. Вкус, который не требует оправданий? Безусловно.

Попробуйте — и вы почувствуете разницу с первого же укуса. Когда шоколад делают так, как делали 140 лет назад, никакие современные технологии просто не нужны.

Состав и пищевая ценность

Состав трюфель конфет из миндаля и темного шоколада Tartufidolci Antica Torroneria Piemontese, 160г: Шоколад темный 63% (сахар, паста какао, масло какао. Эмульгатор: соевый лецитин. Ароматизатор натуральная ваниль. Содержание какао минимум 52%), паста миндальная 20%, кусочки миндаля 17%, какао порошок, ароматизатор натуральный. Может содержать фундук, фисташки и молоко. Не содержит глютен.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 9,5 гр., Жиры - 38,0 гр (из которых насыщенные 18 гр.), Углеводы - 48,0 гр (из которых сахар 42 гр.), Соль - 0,01 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 579 кКал / 2409 кДж