Balocco (Балокко) — итальянский производитель кондитерских изделий

Balocco - кондитерская из Фоссано: семейное дело с 1927 года

Первую кондитерскую Франческо Антонио Балокко открыл в Фоссано в 1923 году - на улице Маркони. Что стоит за датой на логотипе? Отсчет истории сама компания ведет с 1927 года: тогда брат Альфредо переехал в Вентимилью, а Франческо Антонио продолжил работать в кондитерской на пьяцца Кастелло и вести дело самостоятельно. Именно поэтому на логотипе Balocco стоит «dal 1927».

От подмастерья до печей для панеттоне

Франческо Антонио родился в Нарцоле в 1903 году. С одиннадцати лет он учился кондитерскому ремеслу в Бра и Турине. Во время войны кондитерские были разрушены, но позднее производство удалось восстановить. В 1949 году оно переехало на отдельную фабрику площадью 5 000 м², где работали 30 человек. В 1950-х годах появились первые печи для панеттоне. Тогда же компания начала использовать натуральную закваску и глазурь из лесного ореха, сахарной крупки и жареного миндаля. Так появился Mandorlato Balocco. В 1969 году производство перенесли в район Санта-Лючия в Фоссано. Штаб-квартира компании находится там и сегодня.

Четыре поколения семьи Balocco

В 1990 году к работе присоединились Алессандра и Альберто - представители третьего поколения семьи. В 2022 году к ним присоединились Дилетта и Марко, представители четвертого поколения. Важную роль в популяризации бренда сыграла реклама: 1 декабря 1975 года в программе Carosello вышел первый телевизионный ролик Balocco. В рекламе Mandorlato снимались сестры Алиса и Эллен Кесслер, позднее в рекламных кампаниях участвовала Хезер Паризи. В 2010 году президент Италии Джорджо Наполитано присвоил Альдо Балокко звание Кавалера труда. В сезонах 2010/11 и 2011/12 логотип Balocco размещался на форме Juventus, а с 2013 по 2015 год - на розовой майке Giro d’Italia.

Фабрика в Фоссано сегодня

По данным компании, в 2025 году оборот Balocco составил 262 млн евро, собственный капитал - 125 млн евро. Производственно-логистические площади занимают 78 200 м², штат насчитывает 437 человек, а фабрика работает в непрерывном режиме 24/7. За десять лет в технологии и здания вложили более 107 млн евро. Экспорт принес 37 млн евро - это 15% оборота. Продукция бренда представлена более чем в 80 странах. В 2025 году фабрика выпустила 42 000 тонн печенья frollini и 32,4 млн изделий праздничной выпечки.

Ассортимент Balocco учитывает календарь итальянских праздников: к Рождеству выпускают панеттоне и пандоро, к Пасхе - коломбу. В линейке также есть печенье frollini, амаретти, савоярди и вафли. Другие сладости бренда представлены в разделе сладостей, а печенье - в отдельной категории печенья.