Оливковое масло Castillo de Canena EV Арбекина амонтильядо Испания, 500 мл

Castillo de Canena Amontillado — уникальный гастрономический опыт

Первый продукт питания на основе оливкового масла первого отжима Young Arbequino, очищенного в бочках из-под вина Sherry Amontillado с более чем полувековой выдержкой.

Castillo de Canena Amontillado — это результат страсти к двум гастрономическим продуктам, таким выдающимся, как вина EVOO и крепленые вина из хереса. Свежесть нашего Reserva Familiar Arbequino приобретает характер крепленого вина, очищая его в бочке из хереса амонтильядо.

Завораживающий ароматический профиль амонтильядо с его неисчерпаемыми волнами ореховых и соленых нюансов, мягко управляемых деликатностью масла, которое фиксирует их во рту.

Уникальный гастрономический опыт, который вдохновит вас на классические рецепты, а также на самые новаторские!

Производство:

Рождение «Castillo de Canena Amontillado» является итогом нашей страстной верности двум выдающимся гастрономическим продуктам — Оливковому Маслу Вирджин Экстра и хересам. Впервые AOVE из сорта «Arbequino» выдержано в винных бочках. Для его изготовления сначала была выбрана бочка из американского дуба из-под хереса сорта «Amontillado», из нижнего ряда хранилища одной из наиболее авторитетных бодег Испании — «Lustau».

После разлива в бочку наше масло «Arbequino» постепенно впитывает сложные ароматы старого «Amontillado», присутствующие во внутренней клепке бочки. В итоге — идеальное слияние сенсорных нот «Amontillado» и AOVE «Arbequino». Уникальный гастрономический эксперимент!

Аромат и вкус:

Представленное в бутылке с элегантным и благородным дизайном, это масло сочетает в себе свежесть AOVE «Arbequino» и очаровательный ароматический профиль «Amontillado», наполненный нотками жареных сухих плодов, деревьев благородных пород, спелых фруктов и грибов.

Советы потребителям:

Идеально сочетается с широким набором блюд и рецептов — от классических до авангардных. Рыбы, приготовленные в соли или в духовке, жареная и печеная птица и свинина, грибы, боровики, карпаччо, тартар из креветок или тунца, фуа-гра на гриле, паштеты из куропаток, мясные пироги, копченый тунец, икра линя и кефали, моллюски, сердцевидки, устрицы в сыром, консервированном или жареном виде; не забывая при этом о великолепных ощущениях, которое доставляет сочетание с черным шоколадом или сухими плодами.

Состав

Состав оливкового масла Castillo de Canena Арбекина амонтильядо Испания, 500 мл: 100% оливковое масло первого холодного отжима из оливок сорта Арбекина.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 0,0 гр., Жиры - 100,0 гр., Углеводы - 0,0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 902 кКал / 3776 кДж.