Паста Тальятелле яичная из твердых сортов пшеницы Filotea, 250г

Яичная паста Тальятелле Filotea: упругая, шероховатая, варится 5 минут

Бывает же такое: готовил, старался, а соус сиротливо остался на дне тарелки. И макароны - голые. С Тальятелле Filotea этот сценарий просто отменяется. Они не просто «сварились и готовы». Они держатся на вилке, цепко хватают соус и пружинят при укусе. Секрет - в подходе. Дело не в хитрых рецептах, их тут, в общем-то, и нет. Просто так десятилетиями делали в итальянских семьях: простые ингредиенты, терпение и уважение к традиции. Вот и все.

Почему эти ленты работают иначе

Широкие полоски Filotea обнимают любой соус - от нежного сливочного до густого мясного рагу. Все благодаря пористой, чуть шероховатой поверхности. Ее дает медленная сушка при низкой температуре: не меньше суток, 24 часа, а то и дольше. Медленная сушка не дает белку разрушиться и не «запечатывает» тесто намертво. Результат - текстура, которая действительно впитывает вкус, а не просто носит его на себе как украшение.

Готовятся Тальятелле всего пять минут. На выходе - та самая упругость al dente. И ощущение воскресного обеда, из-за которого не хочется выходить из-за стола. Честно, ну куда спешить?

Состав, в котором не нужно искать подвох

• Мука из твердых сортов пшеницы (Италия);
• Пшеничная мука;
• Яйца (27%).

Яиц здесь не «капля для цвета», а полноценная, насыщенная основа. То, на чем держится вкус. Без улучшителей, консервантов, красителей - ничего лишнего. Только то, из чего и должна состоять настоящая яичная паста. Других ингредиентов здесь просто не предусмотрено.

Вкус, который любит хороший соус

Хороший соус заслуживает достойную компанию, это понятно. Тальятелле Filotea созданы именно для такого партнерства - сливочные, грибные, мясные, овощные, томатные… Все свое. Каждая лента держит их намертво за счет пористой текстуры. От первого до последнего витка на вилке вкус получается насыщенным и гармоничным - никаких провалов и пустых нот.

Сварите их с самым простым соусом, какой найдется в холодильнике. Если это окажется не лучшая паста за последний год - мы сильно удившимся. Правда.

Ремесленная паста из Италии

Filotea делают пасту вручную, по старинке, используя исключительно итальянское сырье. Упаковка небольшая - 250 грамм, но хватает ее примерно на четыре порции. В самый раз для семейного ужина или уютной, неспешной встречи с друзьями.

Попробуйте яичные Тальятелле Filotea. С первой же ленты станет ясно, почему классическая итальянская паста - не просто быстрый ужин, а нечто большее. Символ дома и безупречного вкуса.

Состав и пищевая ценность

Состав итальянской яичной пасты Тальятелле из твердых сортов пшеницы Filotea, 250г: Мука из твердых сортов пшеницы (дурум), яйца (27%), пшеничная мука.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 16,0 гр., Жиры - 4,2 гр., Углеводы - 67,0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 374 кКал / 1584 кДж