Оливковое масло Ranieri Leccino di Natura Monocultivar Extra Virgin Италия, 500 мл

Ranieri Leccino - характер итальянского моносортного оливкового масла

Что вообще делает Leccino особенным? Возможность почувствовать характер одного сорта оливы без лишних оттенков. Никакого смешения, только чистый сорт. Ranieri Leccino di Natura Monocultivar Extra Virgin - итальянское оливковое масло первого холодного отжима из оливок сорта Leccino, который занимает особое место в истории семьи Ranieri: именно его здесь первым попробовали в чистом виде много лет назад.

Вкус: зеленая олива, артишок, миндаль

Leccino отличается деликатным, гармоничным характером. Во вкусе чувствуется свежесть зеленой оливы, легкая горчинка и тонкие травянистые оттенки - свежая трава, едва уловимый артишок. Потом они сменяются чистым, приятным послевкусием с мягкой миндальной нотой. Аромат раскрывается постепенно, без резкости. Интенсивность средняя - масло не спорит с едой, а подчеркивает ее.

Примечательно, что ценят это масло именно за баланс. Оно достаточно выразительное, чтобы наслаждаться им самостоятельно, и при этом достаточно мягкое, чтобы бережно сопровождать вкус блюда. Не каждое масло так умеет.

Откуда этот вкус

Оливковые рощи Ranieri находятся в Умбрии - регионе в центральной Италии, известном холмистым рельефом и прохладными ночами даже в разгар сезона. Такие перепады температур замедляют созревание олив, позволяя плодам накапливать больше ароматических соединений. Leccino собирают в начале сезона, пока ягода еще зеленая. Перерабатывают в течение нескольких часов после сбора - это сохраняет свежесть, которая заметна сразу.

Для тех, кто выбирает вкус

Leccino особенно хорош там, где качество масла можно почувствовать без сложных сочетаний: с теплым хлебом, свежими овощами, салатами и готовыми блюдами. Несколько капель перед подачей - простой способ подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Что немаловажно, никаких кулинарных ухищрений не требуется.

Ranieri Leccino Monocultivar Extra Virgin 500 мл - знакомство с итальянским моносортом для тех, кто ценит чистый вкус, гармонию и индивидуальность оливкового масла.

Попробуйте Leccino с брускеттой или теплым хлебом и солью - и почувствуйте, насколько разным может быть характер итальянской оливы.

Состав и пищевая ценность

Состав оливкового масла Ranieri Leccino di Natura Monocultivar Extra Virgin Италия, 500 мл: 100% оливки сорта Леччино.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 0,0 гр., Жиры - 92,0 гр., Углеводы - 0,0 гр.

Энергетическая ценность (на 100 г): 828 кКал / 3404 кДж

Из них:

• Насыщенных жиров - 15,0 гр.